多宝鱼怎么炖？

觉得嘴里好吃的时候，就想做点好吃的吃。卤菜都很好吃。不管是素菜还是荤菜，只要红烧，味道好像都很不错。多宝鱼是日常生活中经常食用的一种鱼。这种鱼肉质很嫩，吃在嘴里感觉特别好。

就是那种香味，带一点精致的感觉。很多人用蒸的方法来煮多宝鱼，可以最大限度的发挥多宝鱼的优点，让它的味道变得很不一样。如果多宝鱼是红烧的，味道非常好。

鱼还含有蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、微量元素等营养成分。它是一种对我们的健康非常有帮助的食物，可以最大限度地保证我们的身体获得足够的营养，这样身体自然会保持在非常健康的状态。鱼类不会像猪肉等红肉一样给血脂和血压带来很大的不良影响。鱼类丰富的营养，无论是对孩子还是老人都会有很好的帮助作用，尤其是对身体虚弱的人。下面给大家详细介绍一下红烧多宝鱼的做法。

材料:鱼一条，酱油，葱姜，料酒，枸杞，盐。

第一步:首先选择一只中等大小的海豚，然后彻底清洗，冲洗几次。一定要把脏东西都清理干净。清洗后用刀在鱼身上划几刀，会让鱼的味道更好。

第二步:用酱油、葱姜丝、料酒腌制20分钟左右。

第三步:锅里烧开油，油温到七成时放入多宝鱼炸熟。

第四步:煎到两面金黄，这样就差不多了。一定要用小火慢慢煎，以免损伤鱼皮。

第五步:加入适量的水开始炖。

第六步:等肉软烂了再加入盐等调料。

第七步:撒上葱花即可食用。

这道菜的炖煮时间不需要太长。一般慢炖十分钟左右。如果鱼很小，需要八分钟。其他调料都要放，不然腥味会很浓，尤其是料酒。如果喜欢吃辣的，还可以加点小米椒。