养生要会吃，推荐哪些美食，补充能量，润肠通便，增强抵抗力呢？

虾皮肉沫西蓝花

作法：1、虾皮少量提早泡浸1钟头，提前准备一点肉馅，一个西蓝花。2、西蓝花撕成小花，用盐水泡浸再清理干净；肉馅添加少量白胡椒、1/2汤勺生抽酱油、1小勺米酒、一点木薯淀粉和一点食用油拌匀腌渍一会。3、西兰花焯水沥干水分捞起来，放进冷清水中一会，捞起来摆在菜盘中。4、炒菜锅烧开添加食用油，放入猪肉末爆锅至掉色，添加1汤勺生抽酱油、1汤勺老抽王、1/2汤勺耗油爆锅着色，随后放入大蒜末和虾皮爆锅两下。5、添加少量冷水，2/3汤匙盐、1/2勺子白砂糖，煮开后煮2min，然后用水淀粉勾芡，使料汁浓稠。6、炒好的虾皮肉沫摆入放西兰花的菜盘中，喝的时候拌匀就可以。

做法：1、将葱、姜、蒜切割成末，将一勺盐、3勺白砂糖、小勺鸡精、小勺白胡椒粉、1勺生抽、3勺醋倒进容器里，再加入适量冷水调为鱼汁预留。2、把水豆腐切割成块状。把切成小块的水豆腐一块一块的排进盘里，把四个小番茄斜着割开，摆放在菜盘上。3、炒菜锅容易上火后倒进油，油烧后炸豆腐。军用被子成型后，捞起来，沥干油，将军用被子摆入盘里。4、锅里放入油，油烧后把适量小辣椒放入锅中，炒出香味后倒进葱、姜、蒜，煸炒几分钟后将备齐的鱼汁放入锅中，收汁，倒进料汁勾欠。当锅里的汁成稠状时就可以吃了。5、然后将鱼汁均匀的浇在军用被子上，焦黄内嫩的川香脆皮豆腐就完成了。

原材料：水豆腐200克、茶树菇300克、耗油、盐、姜、辣椒1个、红萝卜1根作法：1、茶树菇用盐水浸湿，清洗预留，辣椒切菱形片，胡萝卜切片，水豆腐切成片；2、锅里倒油热，再倒入豆腐片煎至两面金黄，盛出来，先爆香姜，放进茶树菇，再倒入辣椒、红萝卜与水豆腐一起拌炒匀称，加盟耗油及适量水，一起炒匀后中小火渐渐地烧沸进味，再倒入少量盐调料。