为什么花生也被称为长寿果？

花生是豆科花生的种子。花生善于滋补，有助于延年益寿，所以也被百姓称为“长寿果”。花生营养丰富，蛋白质含量很高，约占27%，且含有人体必需的八种氨基酸，比例也合适。这种优质蛋白质对人体最有益。病后体虚、手术病人恢复期及孕期、产后吃花生都有滋补作用。《鹿川本草》用花生90克，猪脚一个，一起炖。用于产后乳汁流失，效果很好。花生的脂肪特别丰富，约占45%。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸，占80%以上。不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，有助于预防和治疗动脉硬化、高血压和冠心病。花生还含有与生育和长寿密切相关的维生素E。还含有较多的钙，每100 g可达124 mg，所以吃花生对需要补钙的儿童、老人、孕妇、产妇都有帮助。《药性》认为，花生能润肺、滑肠、干咳、大便干燥，均宜食用。《杏林医学》介绍，治干咳无痰、久咳不愈，可用小火慢煮花生，花生和汤均可食用。花生衣红枣煮汤是近年来常用的滋补止血食品。取花生60克，用温水浸泡半小时，在水中剥去红皮，取出花生，加入温水煮过的红枣30克，用小火煎半小时，取出花生衣，吃枣喝汤。选择花生衣是因为其止血效果比花生高50倍。能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓中血小板的产生，加强毛细血管的收缩，调节凝血因子的缺陷。因此对多种出血性疾病有很好的止血作用。可用于血友病出血、血小板减少性紫癜和过敏性紫癜皮下出血、肺结核和支气管扩张咯血、肝病出血、术后出血、癌症出血、胃、肠和子宫出血。选择大枣是因为它擅长健脾养血。它的营养非常丰富，尤其是维生素C的含量非常高，维生素P的含量在水果中也是名列前茅的，所以吃红枣对营养不良、贫血、出血的患者非常有益。花生衣和大枣合用，既能补虚，又能止血。这个饮食方子是甜食，可以当零食吃，方便长期食用，所以最适合身体虚弱的出血患者。顾名思义:长寿果。