不，在爆浆怎么做油炸元宵？

速冻水饺提前取出，慢冻一小时左右。用牙签在每个饺子上戳一两个洞，就能感觉到馅了。在不粘锅里放适量的油。我做饭时放的油比平时少。加入糯米团，用小火煎至四周。用这种方法煎出来的饺子不是爆浆的，粘粘的，也不油腻。

如果是生的“汤圆”，可以先用蛋清把“汤圆”糊上，然后放在锅里煎。这样炸出来的“汤圆”闻起来像鸡蛋。煎的时候要不断翻动，避免煎的不均匀。炒“汤圆”时，有时会发生“汤圆”突然爆裂，在油锅里飞溅伤人的情况。

但因为生煎饺的馅在煎之前还是生的，所以会比熟煎饺需要更长的时间才能保证整个饺子煮熟。同时，为了保证生煎水饺熟的均匀，最好用牙签在水饺表面扎一些浅孔，这样就不会出现水饺表面金黄内部不熟的现象。