小黄鱼怎么煲汤？

1黄鱼、1大葱、4片姜、3瓣蒜、5ml陈醋、5ml料酒、适量植物油。

炖黄花鱼汤的做法

1.将黄花鱼去鳞、去腮，挖出内脏洗净，鱼鳔洗净放入鱼腹，然后将鱼放在菜墩上，用刀轻轻拍打，使鱼变软。

2.锅内放底油烧热，放入葱、姜、蒜煮熟，加入少许汤汁，将鱼放入锅内，加入味精、精盐、陈醋、料酒等调料，加入适量汤汁，大火烧开后再炖20分钟。

炖黄花鱼汤的功效:开胃益气，补肾利尿，解毒止血。适用于肾气不足，气不摄血所致的血精或射精痛。