只用砂锅能做出什么样的经典菜？
一、麻辣砂锅豆腐
所需材料:
豆腐和粉丝适量。
练习步骤:
1，豆腐切丝，粉丝泡软，姜葱切片；
2.将粉丝放在砂锅底部，再放入葱、姜、蒜、桂皮、八角；
3.加入用开水融化的浓汤宝，再加入豆腐；
4.加入花椒和胡椒，再加入一勺辣椒酱；
5.最后倒入适量水淹没所有食材；
6、炉子上，大火烧开，小火20。
二、砂锅花甲粉丝锅
所需材料:
酱料:大蒜、生抽、蒜蓉辣椒酱、蚝油、糖。
砂锅肉配料:金针菇、粉条、花壳、虾。
练习步骤:
1.花甲加盐+吐沙带油20分钟以上，摇匀洗净。
2.将大蒜切碎，放入油中炸至金黄色。
3.加入2汤匙蒜蓉辣椒酱，3汤匙生抽，1汤匙耗油，少许糖和半碗水，拌匀。
4.将金针菇、粉条、花壳、虾依次放入砂锅中。
5.淋上酱汁，加入适量水，加入小米辣盖煮5-10分钟。
三、海鲜砂锅粥
所需材料:
虾，米饭，芹菜，洋葱，生姜，大蒜，玉米，豌豆和胡萝卜，香菜，红辣椒，蘑菇，盐和胡椒。
练习步骤:
1.葱、姜、蒜切片，虾头摘下备用。
2.烧开油，倒入以上材料。
3.将大米洗净备用。
4.倒入砂锅煮20分钟，过程中记得搅拌。
挑出虾头
6.芹菜、蘑菇、虾、玉米、豌豆和胡萝卜备用
7.倒入砂锅，加盐和胡椒粉。
8.煮20分钟后记得搅拌防止粘锅，关火10分钟。
9.葱花和香菜切末备用。
10.最后倒入砂锅。
四、砂锅三文鱼头
所需材料:
三文鱼头(一整个基本就够了)一大把蒜瓣1、姜葱半根、大葱1片、小葱1汤匙料酒2？汤匙、酱油半汤匙、蒸鱼酱油1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉2汤匙、盐2片、糖、胡椒粉、干红辣椒。
练习步骤:
？1.三文鱼头洗净，切成大块备用。
2.将切好的三文鱼放入大锅或厚密封袋中，加入盐、料酒、酱油、姜、蚝油、胡椒粉，拌匀。如果能吃辣，还可以加点干红辣椒。最后加入2勺淀粉，搅拌均匀，直到味道很好。(一般我喜欢先腌制一下。有时候中午腌制，晚上吃。有时候我可以前一天腌好，第二天再吃。如果时间不是那么充裕，我可以腌制20分钟左右。)
3.准备好所有的蒜、姜、葱、葱。蒜的量可以大一点，以后你就知道一起煮的蒜有多好吃了。吃
4.准备砂锅，小火加热，放点食用油，小火煸炒葱、姜、蒜，再放葱段。
5.然后把腌好的三文鱼头一块一块铺上，倒入酸菜鱼头的汤，盖上锅盖，开大火，一直到锅边就能听到了？吱吱声时，转小火约10分钟。
6.开盖，收汁，撒上小葱拌匀。