韭菜炒肉片有哪些做法？

炒韭菜花吃，是秋菜，韭菜不放，满骨头，用韭菜切成寸丁和肉丝一起炒，香味异常。这种菜每年在市场上只能看到一个星期。时间久了，韭菜会结籽，韭菜会枯萎，自然不能吃。

材料

材料:韭菜花250g，100g；瘦肉；

辅料:油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量。

韭菜花炒肉片

1

采摘花蕾(或一起油炸)

2

瘦肉切片用少许油、玉米粉、酱油腌制15分钟。

三

韭菜花洗净，切段。

四

用中小火翻炒炒锅里的热油，炒至发白，装盘待用。

五

原锅加适量油加热，放入香葱翻炒。

六

翻炒至软，放入炒好的肉片，加入适量盐翻炒。

技巧

花和骨头可以一起炒，去掉是因为LG不吃。