痛风患者有福了，营养师:一周的营养饮食，按每天吃，尿酸不能高。

我们在为痛风患者进行营养配餐时，需要遵循限制嘌呤的摄入、促进尿酸的排泄、降低血尿酸水平、预防痛风急性发作和预防痛风并发症的原则，才能更好地起到预防痛风的作用。1.痛风的营养配餐原则。痛风患者的平均营养需要量为每天1740大卡，如果是急性痛风应控制在1668大卡/天以内。蛋白质的比例约为15%；脂肪比例约为25.8%；糖的比例约为58%。因为有些低嘌呤饮食会限制食物的选择，可能会造成一些营养素的缺乏，所以需要根据具体情况进行补充，如下。①总热能:总热量的供给因人而异。其余人每天每公斤体重给予25 ~ 30千卡(105 ~ 126千卡)，体力劳动者给予30 ~ 40千卡(126 ~ 167千卡)。对肥胖或超重者，应限制总能量，采用低热量饮食，即每天每公斤体重给予10 ~ 20千卡(42 ~ 84千焦)。②糖:痛风患者的主食应该是糖，占总热量的50%，6-60%，甚至70.9%。大米、玉米、面粉及其制品(如馒头、面条、面包等。)可以选择。但糖尿病患者应控制糖的摄入，每天以每公斤体重4 ~ 5g给予为宜，占总热量的500% ~ 65%。③蛋白质:每天蛋白质的摄入量应为每公斤体重0.8 ~ 1.0g，占总热量的12% ~ 14%，每天蛋白质的供给量可达60g左右。对瘦弱、体力劳动者和老年人适当放松。蛋白质主要由牛奶和鸡蛋构成。可以适量吃河鱼或瘦肉、肉类，但建议切块煮熟使嘌呤溶于水，然后煲汤食用。嘌呤含量高的食物，如动物内脏、海鲜等，应减少或禁止食用。④脂肪:脂肪的日摄入量应为每公斤体重0.6 ~ 1g，占总热量的20% ~ 25%。合并高脂血症者应适当节制，尤其是痛风急性发作期，应避免高脂饮食，因为高脂饮食会抑制尿酸排泄。胆固醇的每日摄入量不应超过300毫克。少吃油炸食品。摄入的脂肪种类应以植物油为主，如大豆油、花生油、玉米油等。⑤盐:对高血压、心脏病、肾损害患者应限制盐的摄入量，每天不宜超过6克，一般控制在2 ~ 5克。⑥水:应多喝水，每天推荐饮用量为2000 ~ 3000ml，可增加尿量(最好保持每天尿量1500ml左右)，促进尿酸的排泄，避免尿路结石的形成。2.痛风患者一周营养配餐①周一营养套餐早餐:咸面包100g；酸奶100g:蒸蛋50g猕猴桃1。午餐:100g大米；150g炒白菜:50g青椒鸡丁；青椒土豆丝50克；冬瓜汤100g。晚餐:100g大米；炒黄瓜片100g；红烧鲢鱼100g:炒西兰花150g:萝卜汤100g。全天总热量:1657大卡。②周二营养套餐早餐:花卷50克；燕麦片100g；将50克生菜混合；番茄150g。年餐:大米100g；炒黄瓜片100g；青椒炒鸡蛋100g；蔬菜汤100g: 50g西瓜。晚餐:100g大米；红烧鱼100g；炒豌豆100g:醋渍白菜50g:番茄鸡蛋汤100g全天总热量:1666大卡。③周三营养套餐早餐:咸面包100g；牛奶100g；鸡蛋100g。午餐:100g大米；清蒸鲫鱼100g；炒藕丝100g；丝瓜肉丝汤100g；白菜50克炖粉条；凉拌黄瓜150g。晚餐:100g大米；萝卜烤牛肉50克；扎菜鸡蛋汤100g；炒苦瓜50克。全天总热量:1604大卡。④周四营养套餐早餐:馒头75g牛奶150g；什锦黄瓜150g；蒸鸡蛋100g。午餐:125g大米；炒黄豆芽100g:白菜汤100g；香椿炒鸡蛋50克；炒芹菜150g晚餐:面条100g；素炒三丝50克；炒生菜100克。全天总热量:1666大卡。⑤周五营养套餐早餐:咸面包125g；鸡蛋50克；牛奶100g；200g黄瓜午餐:150g大米；炒生菜100g；丝瓜汤150g: 50g盐水鸭；木耳豆腐150克。餐:大米100g；将鲫鱼50克烤熟；炒芹菜50克；酸菜酸菜汤100g全天总热量:1674大卡。⑥周六营养套餐早餐:100克花卷；鸡蛋100g:酸奶150g午餐:米饭100g；炒番茄100g；炒土豆丝100g；鱼香肉丝100g；丝瓜汤100g；黄瓜100g。晚餐:100g大米；芹菜炒牛肉丝50克；炒茄子100g；150g榨菜肉丝汤；西瓜100g。全天总热量:1725大卡。7周日营养套餐早餐:蒸饺50克；蒸鸡蛋50克:小米粥200克。午餐:100g大米；炖鸡150g:炒生菜100g:菠菜鸡蛋汤50g。晚餐:150g大米；鲢鱼50克；炒豆芽50克；酸菜苦瓜汤100g；用青椒炒50克瘦肉；草莓100g。全天总热量:1646大卡。最后，一周的总热量要控制在11587大卡以内。声明:以上内容来自互联网，版权归原作者所有。如有侵犯您的原创版权，请告知我们，我们将尽快删除相关内容。