开心果和腰果的营养价值更高，开心果和腰果的热量更高。

每100g开心果含蛋白质20.5g、脂肪48.5g、维生素A 20g、叶酸59g、铁3mg、磷440mg、钾970mg、钠270mg、钙120mg、烟酸、泛酸及矿物质。

每100g腰果含蛋白质17.3g、脂肪36.7g、硫胺素0.27mg、钙26mg、核黄素0.13mg、镁153mg、烟酸1.3mg、铁4.8mg、碳水化合物38g、68Mn。

通过对比可以看出，开心果的蛋白质和脂肪更高，但是腰果的营养价值还不错。两者都含有丰富的维生素A、B、E，可以增强体质，抗衰老。建议平时多种坚果一起吃，比单独吃一种更全面，对健康更有益。

2开心果或腰果热量较高。开心果热量较高。

每100g开心果可提供631千卡热量，而100g腰果的热量为615千卡。很明显，开心果的热量较高，但总的来说，各种坚果的热量都不低，所以每天的食用量要控制，避免摄入过多的热量和脂肪，导致身体无法及时消耗。

3开心果和腰果上火吗？开心果和腰果吃多了容易上火。

开心果和腰果都是坚果，干咸。吃多了会导致体内水分相对不足，出现上火症状，如口干、口渴、口咸、咽痛、小便黄少、大便干燥等。

所以坚果不要吃太多，同时注意及时补充水分，可以增加身体新陈代谢，有助于避免上火。如果不小心吃多了，可以喝菊花、金银花、胖大海、罗汉果等泡水，清热降火。

4一天应该吃多少坚果？坚果5-10克为宜。

坚果有益健康，但摄入过多会导致能量过剩，不利健康。建议7岁以上健康人平均每天吃5-10g坚果，相当于2-3个核桃、7个腰果、8个杏仁、8个开心果。另外，要减少饮食中的盐分，尽量少吃咸坚果或油炸坚果，对健康更有利。