扇贝肉是怎么做的？
“扇贝是一种贝类，因为我们是内陆地区。上世纪80年代，我们只吃干贝，是厨师的老伯伯给我们做的。当时我们觉得简直太好吃了！现在扇贝没那么贵了，虽然价格贵了点，但也是普通人能常吃的食材。简单炒一下就好吃了。明天我们一起试试这道菜的简单方法吧！”
辣扇贝
材料
佐料
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扇贝肉300克
佐料
辣椒粉
2茶匙
肉桂色
1小段
米尔西亚
3片
八个角度
2粒胶囊
海鲜调味酱油
2茶匙
蚝油
1茶匙
精制糖
半茶匙
花椒
20粒胶囊
花椒粉
适量的
白芝麻
1茶匙
辣扇贝的制作方法
1.
扇贝肉把沙袋挑好，洗干净备用。
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2.
先做一个简单的辣椒油，将1茶匙粗辣椒面+1茶匙细辣椒面混合均匀，加入1茶匙白芝麻。
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3.
锅放凉油，放入1块桂皮、葱、两个八角、香叶、20个花椒炒出香味。
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4.
炒好后，捞出花椒、桂皮、香叶等调料。
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5.
油温降到六成时，把油倒在辣椒粉上。
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6.
快速搅拌均匀，制作简单的辣椒油。
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7.
把水放进锅里。水烧开后，将葱、姜片放入处理过的扇贝肉焯水中。
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8.
水开后，十秒钟即可捞出。
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9.
将鲜味酱油2茶匙，蚝油1/2茶匙，鸡粉少许，糖少许，花椒粉少许放入焯过的扇贝肉中，淋上辣椒油。
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10.
吃的时候拌匀。
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11.
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辣扇贝成品图
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