北极贝是生的还是熟的？

北极贝是一种贝类，起源于北大西洋寒冷的深海。为了保持北极贝的独特风味，渔民会用开水烫一下，然后在捕到的45分钟内迅速冷冻，所以人们只需要自然解冻就可以吃了。

各种菜品，如生鱼片、寿司、沙拉、火锅等。，可用北极贝制作，可炒、可蒸、可烤、可焖、可炖。它也可以放在沙拉、寿司、意大利面和其他新鲜食材中食用。而且贝壳脂肪低，味道鲜美，营养价值高，富含铁质，从2011开始就被北京的很多饭店、餐厅选用。