花式面包造型实践全集

准备材料:面团290g，面包粉250g，酵母4g，糖40g，盐2g，黄油40g，牛奶85g，蛋液1勺，液体黄油10g。

1，先准备好所需材料；

2.将老面条撕成碎片，放入容器中；

3、加入面包粉、糖和盐，盐和糖要分开；

4.中间挖个洞，放酵母粉；

5.将牛奶和鸡蛋混合均匀；

6.面团成型后加入黄油；

7、拉出手套膜，老面包特别容易成膜；

8.在温暖的地方发酵至两倍大小；

9.分成小份；

10，双手反方向的一块面团；

11，放手后，我把自己扭成了麻花；

12，定型后放在烤盘上等待再次发酵；

13，发酵至两倍大小，刷蛋液，烤箱预热；

14，然后放入烤箱170度烤20分钟；

15，烤好后趁热刷一层黄油。