鱿鱼炒韭菜花的做法

鱿鱼炒韭菜是一道美味又营养的菜。主要原料是韭菜和鱿鱼。这道菜可以强身健体。是很多人喜欢的美食，对于术后体弱多病的人也是不错的选择。下面介绍鱿鱼炒韭菜的方法。

食材:鱿鱼、韭菜、盐、料酒、味精、酱油、葱、姜、蒜。

练习:

1，将鱿鱼切块，切成刀花；

2、说说韭菜洗净切寸；

3、葱、姜、蒜切沫备用；

4.将锅中的水烧开，水烧开后将鱿鱼放入锅中；

5、炒锅放少许油，放葱姜蒜沫入锅煸炒出香味；

6.将鱿鱼翻炒，倒入酱油、盐、味精；

7.最后放入韭菜滑一下。再翻炒几下，把锅里的油倒出来。

功效:能健脾开胃，温肾壮阳，尤其是经常吃一些的男性，对身体会有很大的好处。这种做法是食疗和保健的最佳结合。

小贴士:新鲜的鱿鱼一定要去掉外面的一层黑膜，这样鱿鱼才不会有腥味，口感更好。在步骤1中，将鱿鱼切成刀花需要一定的能量。建议可以直接去超市买成品鱿鱼片。

鱿鱼炒韭菜的营养价值

鱿鱼炒韭菜是一道美味健康的家常菜，不仅营养丰富，还有减肥的功效。那我们具体来看看炒韭菜的营养价值。

1，滋阴养胃，补虚润肤。

资料显示，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，营养价值不逊于牛肉和金枪鱼。

2、减肥低脂。

鲜鱿鱼的蛋白质含量高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为普通肉类的4%左右，因此热量远低于肉类食品。对于害怕肥胖的人来说，吃鱿鱼是个不错的选择。而且韭菜可以促进肠道蠕动，从而消除肠道内多余的脂肪，也是理想的减肥食品。

3.预防贫血。

鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

4.改善视力和肝功能。

鱿鱼不仅含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，还含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。