山西长治有哪些好吃的？

2、香源手工面，制作过程全手工，食用方便，特点是细条状，耐煮，柔软爽口。襄垣县手工粉条是在当地优质小麦中加入盐、碱、水，手工揉面、醒发、盘卷、上架、绞制、挂制、烘干而成。

3.长子大青椒以其肉厚、色泽鲜艳、耐贮藏、易运输的独特品质，受到商家和消费者的青睐，享有天下第一甜椒的美誉；

4、钦州南瓜子，个大仁饱满，含油量高，品质优良，瓜肉可预防糖尿病，瓜子皮薄、仁大、好吃；

5、油钻砂粟；

6.大凤丸，产于古鲁地区的传统名药，具有舒筋活血、开窍祛风、疏通经络、补益肝肾、补虚强身的功效；

7.上党腊驴肉，营养价值高，是高蛋白低脂肪食品，能健胃活血；

8、黎城柿子，柿子果实多汁香甜，富含胡萝卜素、维生素、葡萄糖和果糖；它比苹果、梨、桃和杏含有更多的矿物质和维生素，如钙、磷、铁。荔城加工的柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖和木质素醇，其柿霜具有清热生津止渴、止咳利咽的作用。可治疗咽干、口舌生疮、肺热咳嗽等。

9.长治黑面，黑面是一种用红面包作白面或白面包作红面的面食，或用手工将混合搅拌制成的面团做成大块，再切成8寸长的条状，韭菜叶宽或裙边宽；

10，上党拉面，又称拉面、甩面、甩面、拉面，是长治地区的一绝，有几十个品种。特点是细长条，香而不腻，柔韧爽口；

11.脆皮丝饼，色泽金黄，吃后酥、干、香。取发酵好的面肥，与干面粉、碱液混合，揉透，做成椭圆形的饼胚，放在烤盘上用炭火烤。