野生河蚌可以炖牛蒡吗？

牛蒡汤是这么多汤里面比较清透滋补的一种汤。这种汤在我们看来其实是比较少见的。这篇文章是为了让我们更了解牛蒡，牛蒡是一种很有特色的美食，也是一种味道相对较好的滋补养生汤。具体的煲汤食谱总结如下:牛蒡炖猪骨、牛蒡莲藕龙骨汤、牛蒡排骨汤、牛蒡胡爱山排骨汤、牛蒡鸡汤、牛蒡根炖鸡、牛蒡萝卜汤、牛肉大力砂锅猪骨汤、牛蒡元宝、凉拌牛蒡等以上是大家熟知的关于牛蒡的食谱，牛蒡是很多人非常特别的保健食材，我们可以。

牛蒡汤

牛蒡汤1

牛蒡有什么营养和功效？

牛蒡有很多营养和功效，各种营养成分，可以构成我们的日常养生。比如含有多种胡萝卜素，是胡萝卜的150倍。现代人或多或少缺乏维生素和微量元素。再加上电脑电视的辐射，人的视力普遍下降，尤其是孩子的视力问题更是让人头疼。喝牛蒡茶不仅可以保护和增强视力，还可以调节眼疾。此外，经常喝牛蒡茶可以快速分解脂肪酸，减缓食物释放的能量，降低血液中的胆固醇和乙醇，清除多余的脂肪和脂肪。所以也是很多美女减肥的首选。

牛蒡汤2

牛蒡怎么保存？

一般情况下，我们其实是有保存牛蒡的诀窍的，主要跟它的性质有关。首先是容易失水，买回后要尽快食用，因为储存过程中会变硬，香气会逐渐消失，所以最好不要大量购买。如果一时吃不完牛蒡，可以用保鲜膜包好，少洒水保持水分不流失，放在阴凉处或冰箱冷藏。另外相对湿度要在95%以上，要冷藏才能保鲜。

牛蒡汤3

牛蒡怎么煲汤？牛蒡的烹饪方法？

烹饪牛蒡其实是比较讲究方法的，是这么多烹饪方法中比较适合养生的方法之一。看下面这个制作过程，简单却很好吃。

牛蒡汤4

牛蒡雪莲汤

材料:牛蒡(干)50克，雪莲2-3朵，黑豆30克，香菇3-5朵，蜜枣1-3个，肉250克(猪牛羊肉均可)，陈皮，生姜少许。

做法:洗净后放入锅中，加水500-650g。大火烧开后，改用小火煨60分钟左右。

功效:补肾益气，强身健体，调节内分泌，补阴虚。

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牛蒡鸡汤

材料:鸡肉半只(约1 kg)，牛蒡50g(干)，枸杞2元，生姜少许。

做法:鸡肉洗净后，和其他食材一起放入土锅中，煮开，小火炖2-3小时，即可食用。

功效:养胃益气，调中除湿，有利于产后及病后体虚的恢复。

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牛蒡鸡爪汤

材料:鸡爪8两，牛(羊)骨1斤，牛蒡(干)50 g，枸杞2元，生姜少许。

做法:鸡爪洗净切碎，牛骨剁碎，与其他食材一起放入煲内，用温火煲煮2-3小时后调味。

功效:健胃生精，益气养血，润肤养颜，除皱祛腐生肌。

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牛蒡猪肺汤

材料:猪肺2斤，猪骨1斤，牛蒡(干)50g，生姜少许。

做法:将猪肺洗净，切块放入煲中煮沸，再小火炖2-3小时，调味即可。功效；补钙、清肺、去火燥、祛斑、脱发、哮喘。

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牛蒡炖乌鸡

材料:乌鸡半只(约1斤)，牛蒡子干40克，枸杞2元，红枣2-3枚，生姜少许。

练习:

乌鸡洗净切碎，与其他食材一起放入煲内，煮2-3小时，然后调味。

功效:适用于温补、理气养血、养肝明目。