如何用盐水腌制咸蛋

需要提前准备的材料有:鸡蛋30个，大料3个，花椒30个，盐600g，白酒100g，水6kg。

1，第一步，用水把鸡蛋洗干净。

2.擦干水。

3.锅中倒入水烧开，放入盐、胡椒粉、大料。

4.盐开后关火，锅转棕黑色，水放凉。

5.准备好罐子，放入鸡蛋，倒入开水。

6.加入白酒，用重物封口，在阴凉处腌制40天。

7.时间到了。把鸡蛋拿出来，就这样。