葡萄酒怎么酿？

自酿葡萄酒需要糖的比例是6: 1，10斤葡萄需要1.7斤糖。在糖的选择上最好用白糖。

配料:新鲜葡萄，糖，容器。

第一步，买新鲜的葡萄，可以把烂葡萄挑出来。

第二步，把葡萄摘下来洗一遍，然后用淡盐水浸泡半个小时，再用清水冲洗干净。

第三，洗好的葡萄要放在通风处晾干，避免将多余的水分带入酒中。

第四步:将干葡萄碾碎，放入容器中。按照6斤葡萄1斤白糖的比例加入白糖，然后搅拌均匀盖好。

第五步，发酵时间与当时的气温有关，夏季只有一周，秋季气温低的时候有半个月。

第六步，发酵结束后，用滤网将酒过滤出来，装入酒瓶中。如果第一次过滤不干净，再过滤一次。