如何拍好如何吃宝塔肉的视频
五花肉的食材如下:五花肉(长宽约12cm)为宜。
料酒20ml姜4-5片。
八角1洋葱段(长2厘米)3段
宝塔肉的食材如下:熟五花肉四块。
干梅子配适量葱姜。
八角1块糖1-2勺
2汤匙酱油，2汤匙生抽。
盐1/2勺西兰花。
宝塔肉模1五花肉汤适量
一步一步-宝塔肉的步骤
1.五花肉焯水10分钟(焯水时放料酒和两片姜)。取出五花肉，洗去浮沫。锅内放入足量的水，放入五花肉，放入八角1，葱姜切片，中火煮至筷子能轻松扎入肉里。关火，待肉完全冷却后，放入冰箱冷藏定型。大概4-6个小时。
2.从冰箱里取出成型的五花肉，准备宝塔肉模。
3.工欲善其事，必先利其器。成就宝塔肉的第一步是磨刀霍霍。
4.先取一块五花肉，定型(方形)。把肉片竖起来，肉朝内，皮朝外，保持直视。从上面切肉片，一层一层往中心片切。切的稳稳的，尽量保证肉片厚度均匀，不容易太薄，容易开裂。
一块好肉就是这样，断不了，一气呵成。
6.慢慢倒回去。
7.放进宝塔肉模具里，拿起模具在手术台上轻轻吃，让肉按照宝塔形状贴在模具上。
8.事先泡好的干梅子。
9.用梅菜填满肉的凹陷部分。不要用力压。
10.梅菜加入老抽、老抽、糖、姜葱丝、八角，倒入五花肉高汤。放入蒸笼蒸20分钟。
11.倒出部分汤汁，用托盘盖在模具上，倒置，轻轻拿到模具上。把它放在周围，用盐花椰菜装饰。(如果想要更浓的味道，可以用清蒸肉汁，把汁调浓。)
如何吃好视频资料？
佐料
250克肥肉
25克白葡萄酒
糖125克
冷却肉的做法
1.
配料:肥肉250g，糖125g，高度白酒25g。
2.
将肥肉用清水冲洗干净，先切成薄片，再切成细条，最后切成丁。
3.
将切好的肥肉丁放入大碗中，加入白酒，抓匀，倒入白糖拌匀。
4.
放入可密封的保鲜碗中，盖上盖子，冷藏一周以上。
5.
烹饪诀窍
脂肪颗粒的大小取决于你的习惯。我更喜欢小的，而且我切得很细。
混合脂肪也可以在室温下腌制。如果长时间不用，可以存放在冰箱里。
如何吃好视频食材？
五花肉
豆芽
吃洋葱的食物
江香客食品
八个角度
禁止吃肉的做法
如何扣肉的图解11。将五花肉刮干净，切成块，放入冷水锅中煮至生。
扣肉做法图解22。取出蜂蜜，放入热油锅中炸至棕红色。
扣肉的做法说明33。切片放入碗中，加入葱、姜、八角、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、糖、芽菜、高汤。
克扣肉的做法举例说明44。用中火蒸笼2小时。
如何扣肉的图解55？把肉扣在盘子里，把汤倒进锅里勾芡，然后浇在扣肉上，用大白菜围起来。
如何吃好视频食材？
猪后腿肉500g加少许胡椒粉。
一小片洋葱和两片生姜。
适量的盐和大蒜
适量香醋和海鲜酱油
适量的芥末油
蘸酱和白切肉的步骤
蘸酱切肉白的做法图解11。用胡椒、盐、洋葱和姜将猪肉切片，一起放入刚刚淹没肉的高压锅中。按下功能键“肉鸡”。煮好后，不要急着开盖。最好把锅淹没1-2小时，这样肉才能入味。
将肉浸在调味汁中的做法的说明。22.猪肉的同时，将大蒜切成沫，醋与海鲜酱油的比例为3:1。我加了三滴芥末油来提神。(不喜欢的朋友可以别管)
插图的做法白切肉酱33。把淹够时间的肉拿出来切片，和调好的汁一起咽下去！
如何做好视频自制腊肉的吃法
1.五花肉、鸡腿洗净，沥干或用厨房纸吸干水分。先将冰糖打碎，将所有食材和调料放入一个大盆中搅拌均匀。加入肉腌制24-48小时，中间翻三四次，让腌制更均匀。
2.腌制好的肉要用调料擦掉，绑好挂在通风处，风吹日晒。当然一定不能下雨，大概15天。夹出来的肉足够硬到心脏，油乎乎的就可以收割了。如果不想吃到烟味，这一步就结束了，切成块放入冰箱冷冻保存。喜欢烟味，继续走。
3.炒锅上铺一层锡纸，放入姜、蒜、茶、米、糖，拌匀，放上蒸架，将晒干的腊肉放在蒸架上，开小火，熏完后再关小火，盖上锅盖，熏20分钟左右。打开一看，已经熏的油油的了。彻底冷却，包装并储存在冰箱中。
如何吃好视频做饭？
【食材】五花肉5000克，酱油1500克，姜，花椒水，大料，桂皮，丁香，糖。
[技术]
(1)将肉切成波纹片，用姜、花椒水、大料、桂皮、丁香、糖在酱油中腌制；将腌制好的肉放入缸中，放入不带肉的肉汤，加入料酒、盐、糖；把罐子放一点晚上，碗里放一点小米和水。
(2)将坛放在武火上，待汤汁烧开后，用文火炖1小时，再用小火炖，如此反复4到5小时，直到坛口的碗里的小米变成粥。
如何做好吃视频烧烤
材料
猪排、料酒、烧烤酱、酱油、盐、花椒粉、辣椒粉
工作方法
1，把大排切成2-3cm的立方体。
2.在切好的大排骨里加入料酒、烧烤酱、酱油、盐、花椒粉，当然时间久了灰会更香。
3.然后用平底锅烤。烤的时候，每面不要烤太久，每面烤20-30秒即可，每面翻3次。
4.吃辣椒的话可以撒一点辣椒粉。根据自己的口味，第二块调料酒最好转，不要靠太干。然后放在盘子里。
如何做好视频红烧肉的吃法
材料
带皮五花肉500克，八角2个，花椒2勺，干红辣椒6个，调料:盐、料酒、酱油。
工作方法
1五花肉切块，炒锅加少量油加热，放入肉炒至微黄。
加入辣椒和八角炒香。加入料酒、酱油和少许盐搅拌均匀。
加水忌荤。煮开后，转小火煮一个小时，煮到软糯入味。
如何做好吃视频的步骤？
冻肉的烹饪步骤11。使用的材料
第二十二步:将肥肉洗净，去除浮尘。
步骤33。切成约1厘米见方的立方体。
熟冰肉的做法步骤44。将水倒入锅中，煮沸。
如何烹饪冻肉第55步？倒入肉丁，煮熟。
熟冰肉的练习步骤66。带走。
熟冰肉的做法步骤77。倒入凉开水中，冷却。
熟冰肉的做法步骤88。取出晾干水分。
如何烹饪冻肉第99步？加入葡萄酒，搅拌均匀。
冻肉的烹饪步骤1010。在碗底铺一层肉。
冻肉的烹饪步骤是1111。表面覆盖一层白糖，重复此步骤，将肉用完。
步骤1212。用剩余的糖覆盖表面，腌制2-3天或更长时间。
1313.3天后，表面的白糖被剥掉，脂肪变得晶莹剔透。
熟冻肉的步骤:1414。放在一边。
如何做好视频腊肉的吃法
材料
五花肉1330克
40克天然盐
花椒1勺子
2汤匙高度酒精的白酒
买回来的五花肉不要用水洗，用干净微湿的布擦去表面的血迹，放在风口晾干，直到干而不粘；
将盐和胡椒粉倒入炒锅中，用中火加热至胡椒粉香味扑鼻，盐色略黄时，再均匀地放在肉上，轻轻摩擦；
准备合适的腌制容器(陶器或瓷器)，将肉放入其中，倒上1勺高空白酒，放在远离热源的阴凉处；
24小时后，把腌制的水倒掉，剩下的1/3椒盐抹在肉上，再淋上1勺白酒，再次压重继续腌制；
48小时左右可以完成腌制。熏肉用绳子吊在空中，在阴凉处晾干。可以煮熟后食用，也可以风干后冷藏保存，直到肉稍硬。