家常红烧鲫鱼该怎么办？

红烧鲫鱼是以鲫鱼为主料，葱、姜、大料为辅料的一道美味佳肴。具有烹饪简单，营养丰富的特点。

工作方法

1鲫鱼内脏洗净，切几片姜，贴在鱼身上。

2将葱姜切段，将准备好的大料放入小碗中，加入适量的盐、白醋和酱油。

烧热油锅，放入鲫鱼，两面粘油，然后倒入准备好的葱姜调料。当洋葱发出香味时，加入适量的水，用中火煨。

十五分钟左右，躺火上，加入鸡精。

扩展数据:

鲫鱼是杂食性鱼类，但成鱼主要以植物性食物为主。由于植物饲料富含水分，可供食用的品种繁多。维管束植物的茎、叶、芽、果实是鲫鱼最喜爱的食物，鲫鱼可以在菱角、莲藕等高等水生植物生长的水域中获得各种丰富的营养。硅藻和一些藻类也是鲫鱼的食物，它们也喜欢虾、蚯蚓、幼螺和昆虫。

鲫鱼的摄食时间随季节而变化。春天是喂食的旺季，日夜不停的喂食；夏季的喂食时间有早、晚、晚；秋天全天喂食；在冬天，它们大约在中午进食。

生活在河流流水中的鲫鱼喜欢成群行走。有时顺水，有时逆水，在水草丰富的浅滩、弯道、沟渠、芦苇丛中觅食、产卵；当水流缓慢或静止，饵料充足时，它们会暂时安顿下来。

生活在湖泊和大型水库中的鲫鱼也选择吃，选择活。尤其是浅水水生植物，是它们集中的地方。即使在冬天，它们也喜欢草根，大多数不会游到没有草的深水中过冬。

鲫鱼，生活在小河池塘里，遇到水流就游，遇到水流就停，选择进食。冬天的时候，我经常潜入深水中过冬。