冬瓜海带汤怎么做好吃

材料:海带15g，冬瓜80g，盐1g，胡椒粉1g，鸡汁20g，葱10g，姜5g，香油少许(可选)。

1.将海带放入容器中，加入适量的温水，盖上盖子，静置40分钟，直到海带完全浸泡。

2.冬瓜去皮，切成大小合适的片备用。如果能接受冬瓜的皮，最好不要去皮。冬瓜皮的利水作用比冬瓜肉多，所以即使剥了皮，也可以用薄薄的一层。

3.取出泡好的海带，控水。切成冬瓜大小左右的块，备用。

4.在锅中加入适量的水。大火烧开后，放入冬瓜，煮2-3分钟至冬瓜被切下。

5.然后将海带放入锅中，水再次沸腾后，继续煮2分钟。具体时间根据海带的成熟时间来定。

6.提前加入葱花和姜末，然后加入鸡汁提鲜，搅拌均匀，直到海带冬瓜汤再次沸腾。

7.最后加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后上桌，撒上葱花，再淋上少许香油提香提色。