如何吃好韭菜，炒韭菜的常见做法

韭菜200克

3瓣大蒜

适量的盐

酱油适量

炒韭菜的做法？

韭菜去沙，洗净沥干。

用牙签将韭菜的头部串起来，用刀将尾部切整齐，将大蒜切成蒜末。

锅里放油，把韭菜整齐的放进去炒一下，翻过来再炒一下，加一点盐。韭菜容易煮。几分钟后，韭菜变软了。拿出来放在盘子里。

在锅里多加一点油，炒蒜。

韭菜浇上酱油，再浇上香蒜。

技巧

炒韭菜的时间不宜过长；我的菜比较清淡，还可以撒点辣椒，孜然粉，白芝麻之类的。