鸡肉串怎么腌制？

1，先把鸡腿的皮去掉，去掉骨头，把去掉的鸡腿肉用刀切成2厘米见方，这样穿起来方便。

2.青椒、红椒洗净，沥干水分，去蒂，去辣椒，切成鸡块大小的块；把洋葱去皮，切成大小差不多的小块。

3.将之前准备好的调料与植物油混合，搅拌均匀。放入鸡腿肉，青椒片，红椒片，洋葱片，腌制两三个小时。这是为了口感，烤后会更香。