肉桂来自哪棵树？

肉桂皮是肉桂树的树皮，是一种著名的香料。上等的桂皮皮，肉厚，颜色深或带褐色，切面紫红色，油润可口。

肉桂多产于广西中、南、东南的平南、容县、方城等县市。其中以屏南的肉桂品质最佳，被称为“陈桂”。

肉桂也是一种重要的中药，自古以来在北方与人参、鹿茸齐名。900多年前广西肉桂出口欧洲，如今肉桂已成为广西重要的出口商品。外国称肉桂为“西桂”。

肉桂的药用:

巴基斯坦的研究人员最近发现，肉桂有助于改善二型糖尿病患者的血糖和血脂水平。研究人员将二型糖尿病患者随机分为六组，每天给他们服用1、3和6克肉桂胶囊和一种不含肉桂的安慰剂，持续40天。结果表明，不同剂量肉桂处理的三个组的空腹血糖和总胆固醇分别降低了65438±08% ~ 29%和65438±02% ~ 26%。然而，服用安慰剂的三组患者的血糖和血脂没有变化。

美国农业部的安德森博士还发现，肉桂、丁香、姜黄和一种草能使胰岛素活性增加三倍，有助于身体更好地利用糖，肉桂最有效。

体外实验也表明，肉桂可以大大提高胰岛素代谢葡萄糖的效率。

专家认为，每天在面包上洒一茶匙肉桂粉或将其添加到粥和熟食中，有助于预防和治疗糖尿病。