葡萄糖浆和麦芽糖浆哪个好？

1.成分:葡萄糖浆的主要成分是葡萄糖，而麦芽糖浆的主要成分是麦芽糖。葡萄糖是人体代谢的主要能量来源之一，具有很高的生物利用度。

2.甜度:葡萄糖浆的甜度比较低，只有蔗糖的0.4到0.5倍。甜味的强度可以更好的控制。但是麦芽糖的甜度比较高，摄入过多容易导致蛀牙。

3.抗结晶:葡萄糖浆具有良好的抗结晶能力，可以防止糖果在生产和储存过程中结晶。但麦芽糖浆结晶能力差。