浙江女子做生腌青蟹，俩螃蟹被酒腌4小时竟在打架，它们为何还生龙活虎？

不知道大家听没听过一道菜，叫醉蟹，螃蟹和白酒在一起非常搭配，白酒去腥，而且还能让螃蟹更加鲜美。但螃蟹有一对大钳子，它们也会不安分的打架，网上有这样一个新闻，还是挺让小编感到震惊的，就是浙江有个女子，她原本是想做生腌青蟹，但没想到她买的是活蟹，两螃蟹泡在酒里，不仅没死，还打上了架，很多网友都笑称，这俩螃蟹，是不是酒后闹事呢，真是太好胜斗勇了。其实，螃蟹不死就是因为白酒也是一种液体，而螃蟹就是生活在海里，所以只要有水有液体，螃蟹就死不了。

螃蟹一到秋天就变得格外肥美，膏满肉厚，吃起来口感特别好，每个家庭做螃蟹的方法都不一样，像是浙江那带，大家就喜欢生腌青蟹，其实，如果真的是要腌制青蟹的话，一定是要密闭空间，或是提前将蟹杀死，如果是活蟹放到酒里，非但死不了，还会喝醉，就像这个浙江女子买的螃蟹，腌了四个小时，非但没死还酒后打架，真是很搞笑了。

像是醉蟹，是用米酒和食盐等调料腌制而成的，最经典的是清蒸大闸蟹，还有的饭店会推出一些蟹黄饭、蟹肉饭等，像是肉蟹煲、炸螃蟹也相当好吃，螃蟹的美味是其他海产品无法比拟的，它是非常鲜美的，并且蟹黄有种特别的油香味，蟹肉甘甜但肉质非常细嫩，吃到嘴里感觉特别好。

螃蟹蒸熟之后红红的，看起来特别有食欲，而且不腥不腻，凉了口感也很好，大家在吃蟹的时候，一定要选择大蟹，肉多膏多，很多地方的人，在做螃蟹的时候，都会放点白酒去腥去味，还有的人在吃的时候，喜欢蘸着蟹醋一起吃。