西安高校开设大学生烹饪课，这样的课程为何受欢迎？

新学期，西北工业大学设立了一门《大学生烹饪》选修课，该课程消息发布后，受到了许多同学的欢迎，学生们纷纷报名参加，最后竟有两千多人抢这门选修课，受欢迎程度可想而知。很多网友评论，?又是别人家的大学?！

烹饪课为什么如此受青睐？其实，更重要的原因是现代年轻人已认识到自己实践能力的不足，所以这样一门劳动实践课正好契合了学生们对实践的热情。传统大学课堂以传授理论知识为主，学生们对这种教学颇为熟悉，甚至正在丧失兴趣，实践是理论的升华，是验证理论最好的方法，但大学阶段实践课安排远不及理论课多，所以每当实践课时，学生们就跃跃欲试。此次西北工业大学的烹饪选修课不但是实践课，还是关乎生活技能的实践，很多学生在家饭来张口，在学校食堂打饭，甚至没有机会学习最基本的生活技能，所以，烹饪课成了学生们争抢的热门课。

教育的真正目的是让学生获得健全、成熟的人格。培养生存技能是必不可少的一项任务。但很多家庭在抚养孩子的过程中，剥夺了孩子参与家务的权利，而学校也并没有开设生活技能的课，导致学生们普遍缺乏基本的生存能力，甚至是步入成年人阶段的大学生，在生存技能方面也是非常欠缺的，这对他们今后真正步入社会，独立生活都是一项考验。其实，一个烹饪选修课的开设，并不能从根本上解决学生们生活技能欠缺的问题，但至少开了先河，或许，越来越多的高校会仿效这所学校的做法，开设更多的劳动实践课，把提高学生的生活实践能力也作为培养合格学生的标准，引发教育部门和学生双向的重视。