胡萝卜和胡萝卜可以一起吃吗？

不能两者一起吃:将凉菜与胡萝卜、青萝卜混合或一起炖的烹调方法，会导致其中一种萝卜的营养价值降低。此外，这种烹饪方法还会导致“内战”，这是因为绿萝中的维生素C含量很高，而胡萝卜中含有一种对抗维生素C的分解酶，可以破坏绿萝中的维生素C。两者相遇，绿萝中的维生素C大量流失，营养价值自然大打折扣。

胡萝卜和胡萝卜可以一起吃吗？

2.绿萝有哪些功效和作用？

绿萝含热量少，纤维素多，吃后容易有饱腹感，有助于减肥。绿萝能诱导人体产生干扰素，增加免疫力，抑制癌细胞生长，对预防癌症有重要作用。绿萝中的芥子油和精制纤维可以促进肠胃蠕动，帮助排出体内废物。经常吃胡萝卜可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

3.胡萝卜的营养价值是什么？

3.1，益肝明目:胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，具有养肝明目的作用，可治疗夜盲症；

3.2、膈宽肠:胡萝卜的香味是挥发油引起的。可促进消化，具有杀菌作用。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道内容易膨胀。它是肠内的“填充物质”，可以加强肠道的蠕动，从而使膈肌受益，使肠道变宽。

胡萝卜和胡萝卜可以一起吃吗？

3.3.健脾消除营养不良:维生素是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞的增殖和生长，是机体生长的必需因素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

3.4、免疫防癌:β-胡萝卜素，进入人体后，在一系列酶的作用下，可转化为丰富的维生素A。维生素A能促进机体的正常生长和繁殖，维护上皮组织，有助于增强机体的免疫功能，对预防上皮细胞癌变有重要作用。胡萝卜中的木质素还能提高机体的免疫机制，间接消灭癌细胞；女性吃胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。