桑黄栽培技术

细菌材料的制备

树种选择1.1杨树、桦树、橡树、桑树等阔叶树都是栽培桑黄的好树种，但桑黄生长在桑树上的子实体最好入药，因为桑树本身就是一种中草药，桑黄利用桑树上的营养在生长发育时就能吸收桑树中的有效成分，这也是桑黄比其他树种更适合栽培桑黄的原因。

1.2最佳截割期

休眠期过后，第二年发芽前，树干营养最丰富，是最佳的扦插时期。砍树主要采取剪枝或间伐两种方式，把砍下的树放在通风阴凉的地方，避免滋生杂菌。使用前，将砍下的树木和树枝切成长度为15 ~ 20 cm的木段，并对木段表面进行修补。有树节的地方容易滋生杂菌，刺破塑料袋，所以要把树节弄光滑，去掉毛刺，避免生产中不必要的损失和浪费。

2个菌株和杆的制备

2.1原种是选取优良麦粒，去除虫蛀粒、石子等杂质，热水浸泡，装瓶高压灭菌，121.5 h高压灭菌，冷却后无菌接种优良桑黄母种，28℃恒温室培养。桑黄的优良菌株一般为30 ~ 45。

你可以种一个菌种瓶(取决于菌种瓶的大小)。由于桑黄菌种容易退化，在接种前一定要注意选择生长旺盛的菌种，否则退化的菌种不仅生长缓慢，还容易被杂菌污染，给生产带来不必要的损失。

2.2菌棒的制备选用直径为17 ~ 25 cm× 40 ~ 45 cm的高压菌袋。锯好的木段用水浸泡后，放入高压菌袋，细树枝扎成直径16 ~ 24 cm的手柄，以免刺破菌袋。将粗木段直接装入高压塑料袋中，在木段两端填充麦麸和锯末的混合物，有利于菌类生长，可以防止木段横截面上的木刺刺破菌袋。灭菌后，接种优良的次级小麦胚芽。

3栽培地点的选择和温室的建造

3.1栽培场地应选在易于管理、水电方便的地方；平地和缓坡都可以。整地:选好栽培地后，将石头从土中取出。为了减少病虫害的发生，在菌棒落地之前，在土里撒一些生石灰。

3.2

桑黄的栽培主要采用塑料大棚，棚上覆盖遮阳网或草席，有利于温度控制。在条件允许的情况下，桑黄高产稳产的关键是使用温度可控的温室。温室建成后，成品菇棒呈之字形或方形埋入处理过的土壤中，一半埋入土中，一半露在土面上。菌包可以完全去除，也可以环切。整袋拆下来的菌棒容易干，要在菌棒上方覆盖一些保湿效果好的湿沙；环切一般保湿效果好。

4.蘑菇生产与栽培管理

桑黄的出菇管理与灵芝等药用真菌基本相同，主要包括温度、湿度、光照、通风、除草、防杂菌。但在具体管理上有差异。因为桑黄的生存能力比较弱，所以管理要细致认真，做到有问题随时解决。

4.1温度管理

桑黄属于高温药用真菌，出菇温度为25 ~ 30℃，30℃以上子实体生长缓慢甚至停止。子实体的最佳生长期在春秋两季，夏季需要人工控制温度，子实体才能正常生长。变温处理，如昼夜温差的刺激，有利于子实体的发生和生长。

4.2湿度管理桑黄子实体的形成需要高湿度条件，土壤湿度50% ~ 60%，空气湿度90%以上，有利于子实体的形成和生长。即使桑黄棒的一端浸泡在水中，桑黄子实体仍然在棒的顶端形成并生长。

4.3照明

桑黄子实体的发生需要一定的光照，子实体发生期的光照要适宜。光照过强，一方面抑制了子实体的形成；另一方面，棚内温度的升高也抑制了子实体的生长。一般棚内透光率在10%左右。

4.4通风

桑黄和其他药用真菌一样，通气是子实体形成的重要环节。缺氧抑制子实体生长，子实体颜色由鲜黄色变为暗黄色。每天至少通风两次，早晚1次，特殊情况要具体分析。如果棚内温度过高，除了喷洒外，还可以采用强制通风降温。在桑黄的栽培中，发现桑黄的生长在夏季高温季节停止。为了提高桑黄的产量，在早春和深秋，棚内放置遮阳网，既能遮阳，又有助于提高棚内温度；菌棒生长迅速，从而增产增收。夏季高温季节，在棚外放置遮阳网，遮阳的同时降温。