钙片和牛奶与哪些食物配伍？

1、钙与牛奶不宜同食:这是因为钙与牛奶混合后，可能导致牛奶中大分子胶体变性，形成絮状沉淀，影响牛奶的营养品质。此外，牛奶是中和剂，可与许多药物分子结合，降低药物疗效。同时，牛奶会影响人体对药物的吸收率，不利于治疗疾病。2、服用钙剂，应在饭后1-1.5小时服用，不可饭后立即服用，更不用说同食。因为很多食物中都含有植酸，这种物质会影响肠道对钙的吸收，脂肪过多时还会形成皂钙，进一步降低钙的吸收。同时，草酸、膳食纤维分解产生的脂肪酸等。都影响钙的吸收。如果钙片一天吃一次，最好睡前吃。因为下半夜人体血钙水平最低，此时补钙有利于钙的吸收。喝牛奶要注意:1。喝牛奶最好配一些淀粉类食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等，有利于消化吸收。牛奶配香菇、芹菜、银耳一起吃，有益健康。2.牛奶不宜与以下食物同时饮用:1)果汁——果汁等酸性饮料会使牛奶中的蛋白质凝集沉淀，难以消化吸收，严重时甚至会导致消化不良或腹泻。2)茶叶——茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。3)牛奶与含草酸的食物(如菠菜)同食，会影响人体对钙的吸收。4)牛奶及牛奶中所含的糖-赖氨酸在加热条件下可与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。牛奶煮沸时不要加糖。煮沸的牛奶稍微冷却后，加入糖。5)牛奶和巧克力——牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，会与食物结合形成不溶性草酸钙，大大影响钙的吸收。