宰牲节是什么时候诞生的？

4000多年前，阿拉伯人易卜拉欣经常宰杀牛、羊和骆驼，以感谢上帝的恩赐。一天晚上，易卜拉欣梦见了上帝，上帝命令他宰杀自己唯一的儿子伊斯梅尔来献祭。醒来后，易卜拉欣反复思考。

当晚，易卜拉欣又梦见了上帝，上帝继续命令他宰杀独子伊斯梅尔作为祭品。从梦中醒来后，易卜拉欣终于意识到这是上帝的启示，决定杀死儿子，第二天献祭。当易卜拉欣和他唯一的儿子伊斯梅尔服从时，真主派大仙布莱带着一只羊来到现场，命令易卜拉欣宰杀这只羊，而不是供奉他的儿子。此后，古阿拉伯人形成了每年祭祀祭祀的习俗。

穆罕默德创立伊斯兰教后，在希吉吉继承了这一习俗达两年之久，并将祭祀日即希吉吉起源65438+2月10定为“宰牲节”，是朝圣的最后一天。节日期间，每个家庭都要宰杀一只羊，或者几个家庭一起宰杀一头牛或骆驼。

宰牲节活动

(1)举行仪式。穆斯林聚集在大清真寺或公共场所举行盛大的仪式和庆祝活动。

仪式是宰牲节的核心内容之一。穆斯林在沐浴更衣后，聚集在市中心的清真寺或无忧的乡村举行盛大的仪式，主要内容是诵读《古兰经》，纪念先知，赞美先贤。各地穆斯林每年在这一天禁食半天，仪式结束后才进食。

(2)宰牲节前三天，家家户户的主妇都很忙。他们要做很多煎饺和各种精致的小吃，为节日期间回家过节的亲戚朋友和远道而来的游客准备足够的食物。节日也成了家庭主妇厨艺和持家美德的大展示和大比拼。宰牲节的清晨服务是一年中最大的服务。所有成年男子都去当地的祭祀庙参加聚集仪式，场面壮观。仪式结束后，所有家庭将前往墓地祈祷，缅怀和祈祷他们死去的亲人。

(3)中国新疆的穆斯林称这个节日为“大德尔”(大节日)。这一天，穆斯林盛装打扮，宰杀动物，邀请亲朋好友做客，举行各种文化活动。

宰牲节的过程

节日当天早上，人们沐浴打扮，前往清真寺参加仪式。见面互道“你好”，祝贺节日快乐，“拿眼洒”(握手)。双方都用右手托住对方的右心，再用左手托住对方的右背摇晃几下，以示尊重。伊玛目带领大家朝麦加方向朝拜，信徒们忏悔过去一年的错误和罪恶。“阿訇”讲道结束后，大家互道“两眼”，结束仪式。

在节日里，家庭通常宰杀一只羊或一头牛。宰杀的牲畜肉不得出售，大致可分为三种用途:一是个人食用，二是馈赠亲友和招待客人，三是施舍穷人。屠宰动物时的禁忌；两岁以下的羔羊和三岁以下的犊牛不宰杀；瞎的、瘸的、耳朵被割掉的、尾巴少的动物是不会被宰杀的。亲戚和朋友在这一天互相拜访以表达节日祝贺。西北地区的回族习惯用牛羊肉、糕点、油香、糖、水果等食品招待客人。

通常客人进门，主人会先敬三电池盖一碗茶。“三电池”是指一套茶具由茶托、茶碗、碗盖三部分组成。主人将云南沱茶或散养春茶和冰糖、桂圆放入碗中，面对面冲泡开水，有的甚至还加了几千颗葡萄和杏干。喝茶时，客人要用碗盖刮着喝。然后，主人会给客人端上水果盘，通常是九个或十三个盘子排成正方形或菱形。菜里有红枣、黑枣、红糖、白糖、核桃、沙果、葡萄、柿饼、蜜饯、苹果、梨、花生、杏干、干果、炒籽。

主人先请长辈“吃饭”，然后同时请大家品尝。大家喝着香茶，边吃边聊，享受着愉快的假期。晚上，年轻的男女点燃篝火，快乐地跳舞唱歌，直到午夜变深。此外，许多穆斯林国家的宰牲节也独具风格。例如，在沙特阿拉伯，许多人去麦加朝圣庆祝宰牲节，并宰杀动物。牲畜被宰杀后，他们把宰杀的牛、羊、骆驼送给别人作为纪念品。