什么是泰国金边粉？

这是一种美味。金边粉是一种由米糊熬制而成的粉丝食品，是东南亚特别是泰国常见的面制食品。这个谣言是从柬埔寨金边传入的，但实际上是在大成王朝时期由中国商人传入泰国的。与河粉相比，金边粉年轻，其粉末与河粉相似，但其口感比沙河粉更坚韧。通常是晒干后出售，吃之前需要用水浸泡使其变软。金边粉的烹饪方法有很多种，常见的有煎和煮，如著名的泰国炒金边粉、越南粉、船面等。