西餐烹饪技术学什么专业？

需要学习西餐技术、西点技术、烹饪原理及应用、餐饮服务以及沙拉和开胃菜制作等相关课程。西餐烹饪技术专业是餐饮专业。从未来的就业方向来说，除了学习西式餐饮相关的课程，还需要掌握西式餐饮生产和管理的知识和技能。

引言。

西餐工艺主要学习西餐制作、管理等基本知识和技能，在西餐厨房制作西餐热菜、西餐冷菜、西餐。比如:制作西式热菜、凉菜和西式面食，控制和预防食品污染，设计菜单和宴会等。

就业方向。

餐饮企事业单位:西餐制作、西餐产品研发、工艺改进、西餐管理、厨卫安全管理。