四川糯米引种

川味糯米饭是四川汉族的名点，属于川菜。主料是糯米。软糯咸香，腊肉味浓。糯米洗净，用清水浸泡两小时，腊肉切丁，土豆和青红椒分别切丝；点燃平底锅，倒入油。油热后先炒腊肉，再反复炒豌豆、糯米、胡椒粉、盐。5分钟后倒入电饭锅，用适量热水蒸熟。点一个锅，倒入少许油。油热后，将姜丝放入锅中，再放入青红柿子椒和土豆丝翻炒。加盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒至熟。可以一起吃。