如何制作艾草，如何制作艾草。

1.材料:鲜艾叶1000g，糯米粉1000g，芝麻250g，糖适量，芭蕉叶1，红糖适量。

2.采摘艾草的嫩芽。

3.将艾草洗净，然后放入锅中加水煮沸，直至可以用手捏碎。然后用冷水冲洗干净，沥干。

4.将煮熟的艾草用刀切碎或用榨汁机打碎。妈妈家里没有榨汁机，只能用手剁。没想到还挺累的，砍艾叶花了很长时间。

5.用干净的盆，放入艾草，加入适量的糯米粉，加入适量的白糖水和面(我用的是开水)。如果面团含有大量水分，加入一些糯米粉至合适，就可以将面团揉成光滑的面团胚。

6.准备一口干净的锅，将洗好的芝麻倒入锅中翻炒。炒芝麻是个技术活，生命力控制不好。芝麻容易糊，炒芝麻的时候要不停搅拌，关小火。炒芝麻很好吃。

7.芝麻炒好后用工具碾碎，可以充分释放芝麻的营养和香气。芝麻粉碎加红糖做馅。

8.等面团揉好，馅料做好了，就可以包了。取一个面团，从中间压平做成碗状，加入芝麻，合上做成圆形。

9.香蕉叶切成小块，放上包好的艾饼。放入锅中蒸10-15分钟，即可食用。除了蒸，还可以炒。一切都很美味。艾叶出锅了。