临武鸭哪里有特产？

湖南省郴州市临武县特产临武鸭，中国地理标志产品，中国八大名鸭之一，顺华鸭业食品。养殖历史悠久，主要产于珠江源头之一的临武县舞水河流域。

其产品居中国地方麻鸭之首，曾为朝廷贡品，名声远播，享誉湘南粤北。被列入湖南省畜禽品种目录，获得湖南省优质农产品金奖。

临武鸭，中国八大名鸭之一，是一种肉、蛋俱佳的优良鸭。它有几千年的悠久繁殖历史。作为朝廷贡品，名声远播，在湘南、粤北都很有名气。主产于珠江源头之一的临武县舞水河流域。临武鸭生长周期长，70到80天体重只有两斤半。具有肉质细嫩，味道鲜美的特点。当地人俗称它为“狗嘴鸭”。

饮食习俗:

在临武，鸭子的饮食文化源远流长，吃鸭子的花样多种多样。炒菜、炖菜、煲汤都只是普通口味。红烧鸭、板鸭、烤鸭、血鸭、板鸭一应俱全，鸭肉、鸭蛋、鸭胗、鸭脖、鸭爪、鸭翅五花八门。

临武有重点菜煮鸭蛋的习俗。端午节来了，鸭子宰杀前会喂几勺米汤，有利于血管扩张，容易脱毛。然后在一个盘子里的水里加盐，这样鸭血容易堵，口感细腻。鸭肉一般油炸，鸭血切块，用内脏做成汤。这是最典型、最传统的临武鸭吃辣、喝汤的做法。

以上内容参考百度百科-临武鸭。