黑豆粥——健脑益智、滋阴明目

黑豆是一种补肾的食物，是一种杂粮。日常生活中，可以用黑豆煮粥、泡酒或煲汤，既能滋补肝肾，又有改善体质的作用和功效。你知道黑豆粥的制作吗？这样的食谱可以起到健脑益智的作用。让我们来看看。

营养价值:

富含维生素E、维生素B、花青素、异黄酮、膳食纤维、钙、磷等。

适合人群:

一般人群都可以吃，特别适合体虚、肾虚、耳聋的人。

禁忌人群:

消化不良的人不宜多吃。

黑豆粥

所需材料

黑豆50g，大米30g，水120ml。

黑豆粥的做法

1.黑豆洗净，用清水浸泡4小时左右。

2.大米洗净，用清水浸泡30分钟左右备用。

3.将锅放在火上，倒入适量的水烧开，放入黑豆大火烧开，然后转小火，待黑豆熟至六成熟时放入大米，小火煮30分钟至粘稠。

黑豆粥的功效与作用

黑豆粥富含维生素E、维生素B、叶酸、花青素、异黄酮等，有滋阴明目的功效。黑豆粥含有丰富的钙和磷，可以防止大脑老化和迟钝，起到健脑益智的作用。黑豆粥含有丰富的维生素B和维生素E，有很好的美容作用，可以乌发，防止白发的生长。黑豆中的膳食纤维可以帮助肠道蠕动，顺利排除体内胀气和毒素，改善便秘。黑豆可以补充纤维素，对促进肠道蠕动、健脑、防痴呆、健脑益智、增强体质、防白发都有好处。

你已经学会了如何做黑豆粥。方法很简单，营养成分很多。它有许多好处，如补脑益智，增强体质，预防阿尔茨海默病，提高身体素质。赶紧试试这个养生食谱吧。