什么是阿拉伯糖，它的作用是什么？

唐和唐L-阿拉伯糖最具代表性的生理功能是选择性影响小肠蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。据报道，在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖，可抑制60-70%蔗糖的吸收，同时使血糖值增加50%左右。

控制血糖上升

L-阿拉伯糖作为一种低热量糖，可以抑制蔗糖摄入引起的血糖升高，因此可以抑制肥胖，防治高血糖相关疾病。

防止便秘，促进双歧杆菌的生长。

日本的研究结果表明，有便秘倾向的女性会连续服用红茶等饮料中含有3%L-阿拉伯糖的蔗糖，每周排便次数会明显增加。根据三和淀粉有限公司的实验，摄入含5%阿拉伯糖的蔗糖也能有效促进双歧杆菌的生长。唐和唐L-阿拉伯糖本身是一种不易被消化道吸收的糖类，体内未利用的部分可以从尿液中排出。

对骨骼肌成分的影响

2005年日本的一项研究证明了L-阿拉伯糖对能量消耗和肌肉纤维组成的影响。用20%蔗糖饮食(C组)和20%蔗糖饮食加1.5%L-阿拉伯糖(A组)喂养肥胖大鼠21周。C组腹部脂肪组织重量和细胞大小显著增加，而A组腹部脂肪组织重量和细胞大小显著抑制。L-阿拉伯糖显著抑制葡萄糖给药2小时后血糖的升高。用呼吸商评价时，A组脂肪消耗能量的百分比增加了12.8%。腹直肌I型纤维数量明显增多。与其他骨骼肌一样，腹直肌由I型和II型肌纤维组成。这些结果表明，L-阿拉伯糖可以通过控制糖酵解为糖氧化来改变骨骼肌的纤维组成并影响腹部脂肪组织的生长。这种肌纤维比例的变化可能具有改善二型糖尿病的效果。