如何用巧克力做出好吃又好看的甜品?两种巧克力甜点的详细说明。
1,巧克力糯米糕:
(1)将100g糯米粉、20g糖、80g冷水和一汤匙可可粉混合均匀。
(2)揉成光滑的面团,分成6等份。
(3)取一份揉成球,压成饼,放一块巧克力进去,包好,定型,揉成球。
(4)对其他面团重复上述步骤。放入洒有淀粉的平板中(可以稍微多洒一点淀粉,防止粘)。蒸锅水烧开后,将平板放入蒸锅蒸15分钟。
(6)15分钟后取出,稍凉,不要特别烫。小心翼翼地取出糯米团,稍微定型,用椰奶卷起来。
2、巧克力草莓伯爵:
(1)将黑巧克力放入碗中,放入热锅中,慢慢搅拌使其融化。
(2)将牙签插入草莓梗,在热巧克力中打滚。
(3)四分之三的草莓被巧克力覆盖。让它在涂了黄油的盘子上冷却。