肉片要煮多久才熟？

1，猪肉粗细不同，煮的时间也不同，瘦猪肉十分钟左右熟，稍粗的猪肉十五分钟左右，大猪肉一般要一个多小时，猪肉煮的时间越长，汤味越浓。

2、烹饪时需要注意慢炖，防止肉太紧，少加水，保持汤的味道。