鳗鱼怎么吃鳗鱼？

配料如下:1鳗鱼、1大勺酱油、1小勺酱油、少许白酒、1小勺糖、1小勺胡椒粉、1小勺咖喱粉、少许孜然。

具体做法如下:将海鳗清洗干净，将鱼切片，用1汤匙生抽、少许酱油、半汤匙白酒、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1茶匙咖喱粉、1茶匙自热粉腌制，锅加热，涂上一层薄薄的油，放入水中。

2.做法二:清蒸鳗鱼

配料如下:鳝鱼1，姜1，香葱1，料酒1汤匙，盐和蒸鱼及酱油。

具体做法如下:将鳝鱼清洗干净，切块，然后加入1大勺料酒，加入适量盐，抓起来放在盘子里，生姜切片放在鳝鱼上，入蒸锅蒸10分钟，取出后把汤倒掉，加入蒸鱼黑豆油，切一些葱花放在上面，然后用热油炒熟！

3.做法三:根据照片烧鳝鱼饭。

配料如下:鳝鱼半条、酱油300 ml、冰糖少许、1茶匙盐、植物油少许、100 ml林炜和2朵小西兰花。

具体做法如下:将鳝鱼洗净从腹部取出，切掉腹部，用斜刀削去脊骨。加入林炜腌制过夜，将鱼皮在锅中热油中略炸，然后翻面，加入林炜、酱油、冰糖和少许盐调味，煮至汤汁粘稠。放入米饭中，撒一点海苔和葱花，煮2根胡萝卜配西兰花！

4.做法4:鳗鱼寿司

配料如下:鳝鱼200g，蚝油1汤匙，冰糖15g，酱油少许，花生油20ml，米饭1碗，寿司醋1汤匙，芝麻海苔适量。

具体做法:炖一锅米饭，比较软，味道更好。将鳝鱼粘液洗净，先切成段，然后去鱼刺，切成块，炒锅放油，先将鳝鱼两面煎熟，再加入蚝油、酱油、冰糖和少许水，炖至汤汁浓稠，鳝鱼全部裹上浓汁。放在盘子里备用。蒸好的热米饭和寿司醋混合在一起。