无油无糖水果松饼怎么做？

水果一号

适量的牛奶

面粉1/2杯

一个鸡蛋

无油无糖水果松饼怎么做？

蛋清和蛋黄分离。向蛋黄中加入面粉和牛奶。

用刮刀搅拌均匀，达到无颗粒状态。这个时候面糊有一点稠度，但不是特别稠，因为要加香蕉泥。根据稠度判断是否需要更多的粉或奶。

香蕉是捣碎的。当然，最好是有料理机。如果没有，可以放在保鲜袋里(最好有两层，防止坏了)，用擀面杖压成泥。或者把橙汁挤到面糊里做成橘子松饼。

将香蕉泥加入面糊中，搅拌均匀。

将蛋白打至坚硬起泡(打蛋器提起时有小尖~)。用自动打蛋器就简单多了~如果不行，就锻炼一下臂力。

将面糊倒入打好的蛋清中，搅拌均匀。我们的浆糊终于做好了！

电饼铛版:电饼铛预热，表面喷一层油，防止底部粘锅(完全不要油就用平底锅！)。倒入面糊，盖上电饼铛。

锅版:锅预热后，转小火，倒入一勺面糊。倒的时候倒成点，让面糊自动散开成圆形。最好有电磁炉，保证加热均匀。如果没有电磁炉，大火预热后把锅放在冷抹布上冷却。

表面出现气泡后翻面，再过30秒就可以上桌了。

电饼铛的好处是可以自己跳，不用翻！

端上来，加入自己喜欢的酱料！吃~

技巧

1.请原谅我没有写下具体的剂量。但其实面糊只要达到一定状态，具体用量只是浮云~(因为我没有秤！)

2.这个松饼很果味，追求低GI，所以我不加糖。如果喜欢甜的，可以加点糖，或者最后淋上枫糖浆。

3.剂量是一个人。

4.蛋白质一定要全送，保证松饼蓬松！