鸡腿怎么做才好吃？

将生菜、洋葱、生姜、大蒜和红辣椒切碎，香菜切碎，放入容器中。加入醋、糖、盐、酱油、香油、鸡精，搅拌均匀，鸡腿去骨，焯水，入锅煮六次，捞出沥干。锅烧热，倒油，将鸡腿煎至金黄色，出锅，切成条状，放入盘中，将搅拌好的生菜放在肉上。