鱿鱼花怎么做才好吃？鱿鱼花的烹饪方法

2.材料:1条鱿鱼，3个青椒，1小块葱姜。调料:蚝油1汤匙、生抽1/2汤匙、花椒粉1/8茶匙、盐1/4茶匙。

3.鱿鱼洗净，用剪刀从中间切开，去内脏。如果觉得鱿鱼太腥，也可以去掉背部的黑皮；

4.将鱿鱼切开，平放在案板上。斜着剪，剪到2/3就行，不要剪掉。切完一面后，反向180度，继续垂直于刚才的纹路切，切到2/3就行，不要切掉，再横向切成宽度为1 cm的块；

5.青椒洗净，用手撕成小块。将葱和姜切成粉末备用。

6.锅里放清水，大火烧开，放入切好的鱿鱼块，鱿鱼很快就熟了。鱿鱼一变色卷起来就关火取出；

7、另起锅，锅中放少量油，至油温七成热，爆香葱姜末，再放入青椒翻炒3分钟；

8.倒入烫过的鱿鱼块，迅速加入生抽、蚝油和盐，搅拌均匀即可食用。