原发性胆汁性肝硬化应该吃什么食物？我应该不吃什么？

你好！！一:是否遗传:是否传染取决于肝硬化的病因。肝硬化一般分为酒精性、药物性、代谢性和胆汁淤积性肝硬化等。，而病毒原因一般是会传染的。胆汁淤积不传染代谢不传染，是遗传！二、肝硬化患者的饮食:患者应多吃高蛋白食物，少吃高脂肪、高胆固醇、高热量的食物。有条件的话，每天喝鲫鱼汤应该更有益:以低脂肪、高蛋白、高维生素、易消化的饮食为宜。要有规律，有数量，有节制。前期可以多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当吃糖、蛋、鱼、瘦肉；肝功能明显下降，有肝昏迷预兆时，应适当控制蛋白质摄入。建议每日食盐摄入量不超过1 ~ 1.5g，饮水量在2000ml以内。严重腹水时，盐的摄入量应控制在500 mg以内，水的摄入量应在1000ml以内。应避免辛辣刺激性物品和硬冷食物，也不要吃过热的食物，以防出血。代偿期肝硬化患者应食用高热量、高蛋白、富含维生素、易消化的食物。每日供热应为10.45 ~ 12.54 kj。其中以蛋白质和碳水化合物为主，蛋白质可以更多，由鱼、瘦肉、蛋、奶组成。提供了具有高生物效价的蛋白质食品，如豆制品。每日供给量为1.5 ~ 2.0g(kg·d)，脂肪每日摄入量不应超过l.0g(KD·d)，其余为糖。对于失代偿期肝硬化患者，饮食要易消化，有营养。日常饮食提供的总热量为8.37 ~ 10.46 kJ，蛋白质为1.0 ~ 1.5g/(kg·d)。适当的高糖低脂和脂肪提供的热量不应超过总热量的1/3。对于有明显食管静脉曲张的患者，饮食应直奔软食物，避免硬而粗糙的食物，以免静脉曲张切割导致出血。有腹水的人要少吃钠盐，尤其是钠盐。针对肝功能明显下降或肝性脑病的倾向，应以糖为主，严格限制动物蛋白的摄入，一般给予富含氨基酸的F植物蛋白，严重者必须禁食蛋白。无论是代偿期还是失代偿期的肝硬化患者，都要补充富含维生素A、B、C、D、K、烟酸、叶酸的食物，促进受损肝细胞的再生和修复，增强肝脏的解毒能力。对于食物不足或禁食、进食有困难的患者，可酌情使用肠外营养补充相应的营养素。肝硬化是一种常见的慢性肝病。除了药物治疗，还要坚持正确的饮食习惯，这对病情的稳定非常重要。代偿性肝硬化患者应多吃热量高、蛋白质高、维生素丰富、易消化的食物。1，蛋白质的合理应用。你可以从许多来源中选择蛋白质食物。高蛋白饮食有利于细胞修复，特别适合低蛋白血症和腹水患者，每天每公斤体重可提供1.5-2克蛋白质。2、脂肪摄入要适度。由于肝功能异常，胆汁合成和分泌减少，脂肪消化吸收受到影响，肝硬化患者，尤其是胆汁性肝硬化患者，不宜摄入过多的脂肪。3.供给充足的碳水化合物。充足的碳水化合物可以使身体充分储存糖原，防止毒素对肝细胞的损害。每天可以吃350克到450克的淀粉类食物。4.限制饮食中的水和钠。水肿或轻度腹水患者应给予低盐饮食，每日食盐摄入量不超过3克；严重水肿应采用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右，含钠较多的食物应禁食。每日饮水量应限制在1000ml ~ 1500ml。5.多吃富含锌和镁的食物。肝硬化患者一般血锌水平较低。可以吃瘦猪肉、鸡蛋、鱼等含锌量较高的食物。可以多吃含镁的绿叶蔬菜、乳制品、谷类。6.补充a.d.e.k.c等多种维生素维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原的形成。可以多吃水果，水果要削皮或者榨成汁喝。7、饮食宜清淡、柔和、易消化、无刺激性、少量多餐。肝硬化患者往往食欲不振，应给予易消化吸收的食物和无刺激性的软食。合并食管静脉曲张时，应禁食油炸食品、硬果、干果，以免刺破食管静脉，造成上消化道大出血。8.禁酒。肝脏是酒精代谢和分解的主要场所。大量研究表明，酒精对肝脏有直接损害。即使少量饮酒或偶尔饮酒，也会加重肝脏的负担。一、食疗原理1。蛋白质的合理应用。肝脏是蛋白质合成的场所，每天从肝脏合成11 ~ 14g白蛋白。肝硬化的时候，肝脏不能很好的合成蛋白质。这时候就要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。你可以从许多来源中选择蛋白质食物。为了让患者更好的适应，奶酪中可以混入适量的鸡肉、鱼肉、瘦肉、鸡蛋，每天也要有合理的蛋白质饮食。2.提供适量的脂肪。有些患者患肝硬化后不敢吃肥肉。其实脂肪不应该限制的太严格。由于肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血，近半数肝硬化患者出现脂肪性痢疾和脂肪吸收不良。出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状，能够适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪就不容易被限制得太严格。如果是胆汁性肝硬化，采取低脂低胆固醇饮食。3.供给充足的碳水化合物。充足的碳水化合物可以使身体充分储存糖原，防止毒素损伤肝细胞。每天可以吃350克到450克的淀粉类食物。4.限制饮食中的水和钠。水肿或轻度腹水患者应给予低盐饮食，每日食盐摄入量不超过3克；严重水肿应采用无盐饮食治疗，钠应限制在500毫克左右。含钠较多的禁食食物，如蒸馒头，不用碱，而是用鲜酵母和面或吃无盐面包。挂面含钠较多，不适合食用。少吃或不吃咸菜，注意烹调方法，菜炒好后放调料和盐。每日饮水量应限制在1000ml ~ 1500ml。5.多吃富含锌和镁的食物。肝硬化患者一般血锌水平低，尿锌排泄增加，肝细胞锌含量降低。饮酒时，血锌含量会不断降低，因此应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、鸡蛋、鱼等含锌量较多的食物。为了防止镁离子缺乏，如多吃绿叶蔬菜、豌豆、奶制品和谷类。6.补充维生素C维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原的形成。增加体内维生素C的浓度，可以保护肝细胞的抵抗力，促进肝细胞的再生。腹水中维生素C的浓度与血液中的浓度相等，所以要在腹水中补充大量的维生素C。吃水果的时候，削皮或者榨成汁喝。7.饮食宜清淡、柔和、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化患者常出现食欲不振，应给予易消化吸收的食物、少量多餐、软食、无刺激性食物，并谨慎作息，避免硬而粗糙的食物，如油炸食物、硬果类食物等。合并食管静脉曲张时，更要注意禁止食用油炸食品、硬果、干果，因为这些食物会刺破食管静脉，引起上消化道大出血，危及生命。肝硬化患者一定不能满足一时的味觉快感和心理需求，失去宝贵的生命。二、选菜点1。牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食物应在日常膳食中轮换供应。2.可适当选择葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易消化的单糖和双糖，增加肝脏中糖原的储存。3.酵素妈妈富含B族维生素，要注意供给。4.避免酒精和所有辛辣刺激性食物。5.避免油炸和硬的食物。6.少吃或不吃纤维多的食物和产气多的食物，如芹菜、韭菜、豆芽、红薯、豆干、汽水、萝卜等。三、早餐一天食谱:大米粥(大米50克)、馒头(面粉75克)、肉松(肉松15克)膳食:甜牛奶(鲜牛奶250克、糖10克)、苹果150克午餐:大米(65438)素炒油菜(油菜150克)膳食:洗净的藕粉(藕粉30克、糖65438以上食谱含热量2422千卡(10120千焦)。