如何正确食用橄榄油

橄榄油的食用方法:

1,橄榄油最好直接吃。和其他食用油不一样,没有明显的油腻感。而且人们直接食用橄榄油,有利于人体对橄榄油中的维生素、不饱和脂肪酸和活性成分的吸收和利用,可以充分发挥其保健功效。另外,直接吃橄榄油的人可以滋阴润燥,润滑肠道,缓解肠燥引起的便秘。

2.如果不喜欢直接喝橄榄油,也可以用橄榄油来准备凉菜或者做蔬菜沙拉,既能缓解橄榄油的油腻,又不会破坏橄榄油中的营养成分和有效成分。此外,用其配制的凉菜或蔬菜沙拉也具有浓郁的橄榄香味,色泽和口感会更加诱人。这也是橄榄油的最佳吃法。

橄榄油的营养价值:

橄榄油是一种被称为液体黄金的食用油,含有大量不饱和脂肪酸、丰富的维生素E和多种正常代谢所必需的微量元素。人们不仅可以吸收丰富的营养,还可以保护心脑血管,延缓衰老。但是,在吃橄榄油的时候,一定要注意,尽量掌握它的正确吃法。如果食用不当,会导致营养流失,橄榄油的保健效果也会下降。