有哪几种蔬菜？

青菜有哪几种图？食物可以给我们良好的能量，但我们并不都熟悉自己的食物。生活中有很多好吃的菜，可以让我们的味蕾尽情享受。这里有一些关于绿色蔬菜的图片。

有哪几种蔬菜？图片1 1，大白菜(大白菜)

大白菜是十字花科一年生或二年生草本植物，高70cm，无毛，根粗而硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，实心，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边。总状花序顶生，圆锥形；花浅黄，花梗薄，等长于或短于花；

萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶部钝，有脉，长角线状，果实花瓣有明显的中脉和网状侧脉；喙尖细，种子呈球形，紫褐色，有蜂房。它在四月开花，五月结果。绿色蔬菜的嫩叶用于蔬菜，是中国最常见的蔬菜之一。

2.苏州绿色

苏州绿:江苏省苏州市的地方品种。株型直立，叶柄与地面略成直角，株高32厘米，展开度44厘米。中间部分的横向直径为8 cm，基部的横向直径为12 cm。叶深绿色，15 ~ 17，椭圆形或近圆形，长21厘米，宽18厘米，丰满，不滑，全缘，基部无裂片。叶柄基部厚，向内弯成勺状，上部扁平绿色，叶脉突出。早熟高产。

3.随州泡泡绿

随州泡泡青是湖北省随州市曾都区的特产，是中国国家地理的标志性产物。随州泡泡青是随州最具特色的蔬菜品种之一，营养价值丰富，被誉为冬季“蔬菜之王”。其叶片浓绿至深绿色，叶肉厚，质地柔软，抗寒性强，经霜雪压榨后口感更佳。

4、油白菜

大白菜是十字花科芸苔属植物。原产于亚洲。在中国的北方和南方省份栽培，特别是在长江流域。一年生或二年生草本，25-70厘米高，无毛，有霜；根粗而硬，常呈纺锤形，顶端有短根颈；基部直立，有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，实心，深绿色，有光泽，基部逐渐变窄为宽柄。

5.黄色卷心菜

玄参又名黄包菜，在信阳栽培历史悠久，属于豫南特色蔬菜。大白菜叶片圆形有麻点，外叶绿色扁平，心叶卵黄色，叶尖向外卷，叶厚而嫩。纤维少，营养丰富，富含人体必需的多种微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。

6.黑桃和黑蔬菜

核桃黑菜又称黑菜、黑菜，因其颜色深绿近乎黑色，叶子像核桃一样皱巴巴而得名。核桃黑菜是一种时令蔬菜，每年秋冬上市。核桃和黑甘蓝营养丰富，含有丰富的叶绿素和维生素，维生素C和钙含量也很高。

能清热利湿，养胃解毒，具有降血脂、降血压等保健功能。核桃黑菜是一种时令蔬菜，每年秋冬上市。一旦上市，它将不会离开宝应家庭的餐桌，直到明年春天。

有哪几种蔬菜？图2 1，强奸。

油菜的纤维素含量很高，很多人不喜欢吃是因为里面似乎有耐嚼的“丝”，所以和其他高纤维素主食一起吃会造成不溶性纤维聚集。纤维素是便秘的克星，是正在努力减肥的人减少脂类物质和多余精制碳水化合物的“法宝”。但一旦摄入过量，弊端也随之而来:首先会阻碍营养的吸收。

2.绿茎蔬菜

青菜是一种上海菜，也叫小棠菜。植株直立，头大腰粗。株高28厘米左右，展开度28厘米× 30厘米。叶子光滑，完整，绿色，宽卵形。叶柄是绿色和白色的，宽，并且在基部稍微凹陷。

叶柄长度比为2: 3。每株重量约550克。外形美观，商品性好。耐热、耐寒、抗虫。每100g新鲜蔬菜含水分93-95g，碳水化合物2.3-3.2g，蛋白质1.4-2.5g，维生素C C30-40mg，纤维素0.6-1.4g，其他维生素和矿物质。可以炒，可以做汤，可以腌制。

3.上海绿色

上海青，又名上海青、苏州青、清江白菜、清江白菜、小棠白菜、青菜、清江白菜、油菜、勺白菜，是上海周边华东地区最常见的大白菜品种。江浙也叫青菜或小青菜。

上海青是一种叶子少茎多的大白菜，茎白得像瓢。所以上海绿又叫瓢白。上海绿的特点是长而光明磊落，每一片叶子都是绿色的，每一片叶子在生长期都完成了叶绿素的光合作用。它分布在亚热带和温带，在中国随处可见。

4.四季大白菜

四季甘蓝是十字花科叶菜类中常见的食用蔬菜。大白菜原产中国，分布于南北各地，在中国广泛栽培。大白菜是一种栽培的芥菜，茎和叶都可以食用。它是一年生或两年生草本植物，通常作为一年生植物栽培。据测定，大白菜是矿物质和维生素含量最丰富的蔬菜。

5.大白菜

菜心又称菜心，为十字花科芸薹属二年生草本植物。适宜在南方温暖地区播种，是我国南方特色蔬菜之一。一年四季都可以播种，现在全世界都在引种栽培。

大白菜肉质细嫩，味道酸甜苦辣，营养丰富。每公斤可食部分含蛋白质13 ~ 16g，脂肪1 ~ 3g，碳水化合物22 ~ 42g，钙410 ~ 1350mg，磷270mg，铁13mg。胡萝卜素1 ~ 13.6毫克，核黄素0.3 ~ 1毫克，烟酸3 ~ 8毫克，维生素C790毫克。

6.清江美食

清江菜是一种绿叶蔬菜，别名小棠菜、上海青、江门白菜等。叶片椭圆形，叶柄粗，青绿色，束腰，美观整齐，纤维细，味甜，口感好。清江菜系根据菜杆颜色又可进一步分为青茎大白菜和白茎大白菜。

因为清江菜的形状有点像勺子，所以有人称之为勺菜。清江菜外形像勺子，颜色鲜绿色，生长期很短。从播种到收获只需要一个月左右，一年四季都可以在市场上看到。清江菜也常被用作陪衬菜。清江菜除了快炒、焯水等简单菜肴外，还可以做成肉末蔬菜馄饨，清江菜还可以做成小笼包，还可以做成好吃的菜饭。看起来像强奸。

7.勺子盘子

勺(绍)菜，又名荞药、红花草、草子。豆科，黄芪。现在分布在中亚和西亚，多作为绿肥种植在稻田里。早在明清时期，我国就在长江中下游大面积种植，广泛分布于北纬24 ~ 35度的地区。

8.勺子盘子

叶子呈椭圆形，叶柄粗壮，绿松石很像勺子(故名“勺菜”)；植物形腰，美观整齐；纤维细，味甜，口感好。其耐热性、耐寒性、耐运输性都是很好的日常蔬菜。中国别名清江白菜、青梗白菜、清江白菜、上海青等。

9.厚皮蔬菜

厚皮甘蓝是藜科甜菜植物。二年生草本植物，株高因品种而异，矮生种30-50 cm，高生种60-110cm；根粗而短，埋藏浅。叶宽卵形，淡绿或深绿色，光滑，丰满，肉质，叶柄长而宽。

果实褐色，果皮粗糙坚硬，内部有一粒或数粒种子。原产欧洲，在中国长江流域及其以南地区有引种栽培。厚皮蔬菜为喜温植物，生长适宜温度为15-25℃。

10，鹰嘴豆

鹰嘴豆是绿叶蔬菜和十字花科大白菜(Brassica chinensis)幼苗的俗称，在上海较为常见。可用于治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。缺钙、骨头软、秃顶的孩子，可以用盐或糖煮白菜，让他们喝。经常食用相当有益。大白菜含有维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神压力的作用。

11，黄包菜

黄心大白菜是制作韩国泡菜的专用大白菜品种，外叶深绿色，内叶鲜黄色，味道鲜美，营养价值高。外叶深绿色，内叶淡黄色，叶柄细，味道清香可口。单个球的重量为1.2 kg，球的高度为20 cm，球的直径为13-15 cm。密植栽培的特点更好。

12，牛奶白菜

奶白菜是十字花科二年生草本植物，原产我国南方，广东有栽培。牛奶白菜是一种不结球白菜(普通白菜、大白菜、青菜、油菜)，株型短而肥，叶柄宽。

浅根作物，须根发达，再生力强，适合育苗移栽。株型矮小，株高约20 ~ 22 cm，展开度约25 ~ 27 cm。茎营养生长期短，遇到高温或过度密植也会伸长。基生叶莲座状，叶近圆形；绿色或深绿色，有光泽，有皱纹，全缘，厚而短的叶柄，汤匙状，乳白色。味甘，微寒，有清热解毒、疏通肠胃的作用。

13，北京3号白菜

北京新3号大白菜为中晚熟杂交种，生育期80天。其株形半直立，生长势强，株高50 cm，展开度75 cm，外叶深色，叶稍皱，叶柄绿色，鳞茎成堆，高33 cm，宽19.3 cm，球形指数1.7。

有哪几种蔬菜？图3蔬菜分为根、茎、叶、花、果。列表中最常见的蔬菜是大白菜、菠菜、芹菜和苋菜。像萝卜、胡萝卜、白菜、大头菜、块根甜菜，都属于肉质根菜；土豆、莲藕、生姜、慈姑、芋头都属于茎类蔬菜。

绿色蔬菜可分为茄子、甜瓜、洋葱和大蒜，茄子包括茄子、番茄和辣椒。黄瓜包括黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、葫芦等。葱蒜包括大葱、大蒜、洋葱、韭菜等。这些蔬菜也分为百合科植物，大部分属于多年生植物。

常见的绿叶蔬菜有生菜、菊花、向日葵、油菜等。大部分绿色蔬菜属于十字花科，是生活中必不可少的能量来源之一，而绿色蔬菜的嫩叶是品尝的最佳去处。种植蔬菜时，及时浇水施肥，以便后期收获高产优质的蔬菜。

大部分蔬菜都是露天生长的，所以在生长过程中很容易感染病虫害。这时候就需要提前做好预防措施。通常情况下，蔬菜上发现的害虫可以通过喷洒水晶敌百虫和中科美灵来处理。种植青菜时定期了解土壤中的杂草也可以预防疾病。