春季儿童补钙食谱

春天是生长的季节。根据科学家的研究，春天出生的孩子将来会更高。世界卫生组织的一项研究也证实，儿童的生长发育具有明显的季节性，春季生长最快，身高增长速度是秋季的2-2.5倍。所以，父母再忙，也要充分利用春季的生长季节，让孩子有充足的睡眠，给孩子搭配营养餐，让孩子顺利成长。

在饮食方面，孩子的成长需要足够的蛋白质、维生素和矿物质，尽量做到家庭餐桌上的营养搭配，合理配比。下面给大家分享四个菜，营养又好吃，补锌补钙助成长！太好了！

首先，牛肉炖土豆

牛肉有“补锌专家”的美誉。它是一种高蛋白低脂肪的食物，味道鲜美，深受欢迎。

儿童缺锌会导致生长缓慢，注意力不集中，甚至智力低下。锌有助于合成蛋白质，促进肌肉生长，增强免疫系统。牛肉富含铁，有助于生长。牛肉中富含的蛋白质可以为生长提供充足的营养。经常吃牛肉补充锌、铁、血，有助于长肌肉，提高免疫力，让孩子少生病。

土豆健脾益气，营养丰富。蛋白质的结构和人体非常相似，所以很容易被人体吸收，利用率几乎是100%。有营养学家指出，“每餐吃土豆和全脂牛奶，就能获得所需的全部营养”。

我们做牛肉炖土豆吧。

配料:牛肉、土豆、姜、葱、八角。

工作方法

1先将牛肉放入锅中浸泡血水，中间换两三次水，然后将牛肉切成丁，放入有冷水的锅中，煮沸后关火，洗去血水和浮沫备用。

2将牛肉放入锅中，加入姜、葱、八角，一次性加入足量的水，加入一勺生抽和一勺老抽，烧开后倒入砂锅中，小火炖一小时。

将两个土豆洗净，去皮切成滚刀块，用流水洗掉表面的淀粉。

牛肉熟了以后，从砂锅里拿出一些牛肉，想吃多少就吃多少，和土豆一起煮，加盐和味精调味，放上去。

土豆炖牛肉营养丰富，味道鲜美，搭配面条食用方便。

二、棒骨炖萝卜

骨头一般指猪肉的小腿骨。骨髓丰富，营养丰富。猪骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为幼儿和老人提供钙质。骨头常用来炖汤或做肉汤。萝卜富含维生素C和纤维素。两种炖汤营养丰富不油腻，口感清爽。大人小孩都爱喝！

材料:骨头、姜、葱、萝卜。

工作方法

1将盆中的骨头清洗干净，用冷水放入锅中，用大火烧开，关火，洗去血水和浮沫备用。

2.将骨头放入砂锅中，放入生姜片和葱段，一次性加足水，大火烧开，转小火焖一小时。

3将白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块，放入骨内，炖好后加盐，加入味精，撒上小葱，出锅。

第三，清蒸带鱼

带鱼富含蛋白质，并含有钙、磷、铁、碘、维生素A和B等。，且蛋白质属于优质蛋白质，温胃补虚，健脾润肤，可为小儿所制。对于年龄较小的孩子，大人可以去骨取鱼，带鱼吃起来鲜嫩，香味十足。

配料带鱼，姜和洋葱。

工作方法

1带鱼清洗内脏和黑膜，减去背部的大刺，清洗干净，切成小块。白磷的外观不需要刮掉，有一种特殊的味道。加入一勺盐和一勺料酒腌制10分钟。

2将带鱼平铺在盘子上，放入生姜和葱，倒入一勺酱油，放入沸水中蒸8分钟。

取出蒸熟的姜葱叶，撒上葱花，锅中倒油，油温高后浇在上面。

裙带菜鸡蛋汤

裙带菜营养丰富。它被称为智能菜和健康菜。其钙含量是“补钙之王”牛奶的10倍，锌含量是“补锌专家”牛肉的3倍。它的碘含量也比海带高，而且含有丰富的氨基酸和粗纤维，对儿童骨骼和智力发育极为有益。春季生长季节，裙带菜可以多吃。

裙带菜最简单的做法就是用鸡蛋煮汤，味道鲜美，清淡爽口！

配料裙带菜、鸡蛋和青葱

工作方法

1泡发裙带菜，清洗干净，剪短，锅中烧开水，将裙带菜放入沸水中煮10秒，捞出。

2锅中倒入油，放入一把小葱炒香，放入裙带菜，快速翻炒，加水烧开，倒入打碎的蛋液，烧开后加盐，放入味精，放入碗中。

这是我分享的四个菜，营养又好吃，补锌补钙，帮助成长！喜欢就收藏吧！最后，祝你生活愉快！