泡干海苔需要多长时间？
海带也要和豆腐一起吃，因为豆腐中还含有多种皂甙，能促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海带恰好是一种富含碘的食物。中医认为海带性凉，能消炎退烧。所以，经常吃海带还可以补血、润肺、降血压。
推荐家常菜:原料:海苔丝250g，肉末100g，粉丝干50g。葱花5克，盐5克，酱油5克。方法是将加工好的海带清洗干净，将干粉丝用温水泡发。烧热炒锅，放油，炒出葱花，放入肉末，放入酱油，炒至熟，加入适量水，炖海带丝20分钟左右。将粉丝放入炒锅，加盐调味，炖至收汤。海带的吃法有很多种，炒、炖、蒸、煮。下面是一些海带的食用方法和食疗偏方。先炒海带，海带200克，花椒40克，全部切成细丝。锅里放油、盐、姜、葱、花椒煮；加入海带大火翻炒，再加入适量味精、酱油、醋、糖、香油翻炒即可食用。这道菜脆嫩爽口。二、红烧海带水友海带200克，排骨(或猪肉)300克。将海带切成条状或方形，与排骨一起放入锅中，加入适量酱油、精盐、味精、糖。三、炒海带丸子海带250克，瘦猪肉250克。将海带制成细粉，猪肉制成糊状，与味精、盐、葱、姜末和其他调料混合，然后制成肉丸，在油中油炸。4.蒸海带切成大块，调好的猪肉不卷成长卷。蒸熟后取出，切成约3厘米长的段。放入盘中，用水淀粉勾芡。五、糖醋海带水海带250克，切成长条，放入锅中与糖醋液同煮。六、海带肉丝鸡蛋汤水海带150克(切成细丝)，鸡蛋1个，瘦肉20克。锅里的水烧开后，把打好的鸡蛋、肉丝、盐放入锅里做成汤，然后把海带丝和味精、香油、胡椒粉、葱等调料放入盘中，把汤倒进去。这样可以保持这道菜的鲜嫩翠绿。七、炒海带丝浸泡海带200克，放入锅中煮透，捞出用清水洗净粘液，沥干水分，切成细丝。锅里放植物油，油温到七度时，放海带丝进去，炒到海带硬、松、脆，捞出，用绵白糖、精盐拌匀。这道菜香脆可口，风味独特。