哪些食物百吃不厌,下酒下饭,香味十足,好吃的流口水呢？

从前，有一个渔夫，每天靠打鱼为生，鱼肉是家里每天的必备饭菜。但是以往对于鱼的烹饪手法大多都是以烤为主，但突然有一天，一个卖酱油的小贩路过渔夫家，不小心把桶里的酱油洒在了鱼上面，结果，鱼肉变得出奇的香，把周围的村民都吸引了过来，大家纷纷尝了尝，味道更加的鲜美，以后，经过不断的改良，于是有了红烧的做法。

银鲳不但鱼骨头非常的少，肉质地紧实细嫩，而且它的蛋白质含量较普通的鱼高些得多。如今恰逢春季，大家的新陈代谢也慢慢的加速，人体针对营养物质的要求也更高，而且现在根据食材来健康养生的人越来越多，食材才算是最安全的健康保健，因而，银鲳是家庭餐桌的首选。根据红烧的做法，能把鱼的美味做到极致，既解馋解饿又有利于下饭菜。接下来我将作法送给你们。

最先提前准备所要用到的一些调料：银鲳、蒜头、姜、大葱、朝天椒、生抽酱油、老抽王、米酒、木薯淀粉、白砂糖。作法流程：第一步，银鲳处理干净以后放进盆里边，加上料酒、盐、生姜片，抓匀以后腌渍十五分钟。第二步，蒜切成片、朝天椒切圈、葱切葱花，预留。第三步，银鲳拍上一层干淀粉，入锅中小火煎到两边金黄色以后捞出来预留。第四步，锅中留一部分油，再次烧开后倒入葱段、生姜片、大蒜翻炒出香味。第五步，把银鲳倒入翻炒均匀，加入生抽酱油、老抽王、米酒、白砂糖，添入足够的沸水，煮沸。第六步，转小火烧煮到汁水粘稠以后盛出来银鲳，剩下的料汁用水淀粉勾芡以后浇在银鲳的身上就可以。特色美食小科普：银鲳含有丰富的蛋白质，并且钙、铁、磷等微量元素的含量也很高，对人体具有非常好的滋补养生实际效果。