圣诞大餐:为什么圣诞节要吃火鸡？除了火鸡，你还吃什么？

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可或缺的一道菜。在一些亚洲国家，也许每年只有圣诞节才吃，来庆祝这个节日；但是在欧美，尤其是在美洲大陆，火鸡是一种很常见的肉类，是感恩节和圣诞节的传统食品。

火鸡是美洲的特产，在欧洲人来美洲之前就被印第安人驯化了。土耳其的英文名字是“Turkey”。因为欧洲人认为它看起来像土耳其服装:黑色的头和红色的身体。欧洲人非常喜欢烤鹅。移民美国后，有个要求是先吃鹅再养，于是吃火鸡，发现火鸡比鹅好吃。北美有许多火鸡。所以烤火鸡已经成为美国人的一道大菜，也是重要节日必不可少的食物。

这种习俗已经有300多年的历史了。

据说在1620年的圣诞节，大量来自英国的移民到达了美洲大陆的普利茅斯山。那时，整个山野只有火鸡，所以他们抓住火鸡作为节日的主菜。

所以，除了火腿、红薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果蛋糕、鸡尾酒，圣诞大餐当然少不了火鸡！

火鸡的做法

最传统的火鸡烹饪方法非常简单。你只需要用盐和胡椒粉将火鸡内外充分涂抹，然后放入烤箱烘烤3小时左右。

圣诞火鸡

火鸡已经吃了将近400年了。象征丰收和团圆的“圣诞大餐”和“感恩大餐”中的“就餐者”最初并不是指晚餐。应该是中午吃的。感恩节是每年6月165438+10月第四周的星期四。它非常接近圣诞节，一年中最大的节日。圣诞节是感谢耶稣到来的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐延伸到圣诞节。

餐桌上的火鸡

美国人吃火鸡的习俗是在火鸡肚子里填满各种材料，放在烤箱里烤。煮熟后，整只火鸡会被端上桌，然后用刀叉将烤好的火鸡切开，一起享用。换句话说，他们吃的是“整鸡”。至于为什么不分了上桌呢？这大概和我们在除夕夜吃鱼的时候，会上整条鱼而不是鱼片是一个道理。既兼顾了菜品的美观和视觉的丰富。同时，这也是全家人聚在一起享受大餐的象征。